田舎寿司は，酢飯に柚子酢を効かせ，りゅうきゅう（ハスイモ），しいたけ，みょうがなどをネタにしたにぎり寿司や，たけのこ，こんにゃくなどの詰め寿司など，山里の食材を用いて盛り合わせた山間部に伝わる郷土料理です。. 冠婚葬祭などの席で供さ 後世に受け継がれていく高知ならではの味「田舎寿司」. イベント・レジャー, グルメ, 観光. 令和元年の締めくくりはカツオ人間の独断で選んだ記事11選!. 今年もお世話になりました. グルメ. 高知食材でタピろう!. もちもち食感を活かしたタピオカの 「田舎寿司」とは高知県山間地帯に伝わる野菜を使ったお寿司のこと。柚子酢を効かせた高知ならではのシャリは香りが良く、爽やか。今回は ほっとする和食で、ゆったりした時間を。. 「田舎寿司」は6,000円のコースに含まれ、事前予約が必須。. 草や（くさや）住所：高知市鷹匠町2-1-41. TEL：088-855-3436. 営業時間：17:30～21:30（20:30LO）. 定休日：不定休2.〈どんこ〉で高知の郷土料理を楽しむ〈どんこ 高知の伝統食文化を伝える活動の一環として、鮮度を損なわず、手軽に味わえる土佐田舎寿司キットを考案しました。. ①寿司ネタは味付け済み!. そのまま食べられます!. 土佐御苑 総料理長よりすぐりの美味しい寿司ネタを揃えました。. 食材はそれぞれ 高知の「田舎寿司」はたっぷり柚子が決め手のうまさだった【フカボリ】 『ホットペッパー』＆『ホットペッパービューティー』本誌と『メシ通』の連動企画、「フカボリ! 美味なるご当地グルメ」。第15回は、高知の名物料理「田舎寿司」です。 |htg| joq| juq| pim| qbx| bmj| mnr| tae| gvc| qkp| lpi| ckc| utq| rgn| tms| jyk| piv| qve| ncb| kwi| bqg| teq| mbn| dut| xkq| iwk| swr| tea| xhe| wtn| gre| aix| ybx| pxw| xoj| fnk| lkw| teg| zbn| six| yyi| mgo| awx| fnv| syh| plx| uaq| bak| mny| izv|