台湾旅行で必ず食べたい! という方が多いのが、屋台で人気の蚵仔煎（中国語読み｜クーザイジェン：kē zǎi jiān、台湾語読み｜オアチェン：ô-á-chian）。. 蚵仔煎とは、台湾式の牡蠣入りたまご焼きのこと。小粒の牡蠣を鉄板などでジューッと炒め、粉漿（生地）をたらし、たまごや小白菜を フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れ、熱し香りが出てきたら1.の牡蠣を入れ、強火で15秒程度炒め、中火でにおとして返して15秒程度炒め、3.の水溶き片栗粉を入れ、2.の長ねぎ、ほうれん草を入れたらフタをして1分程度蒸し焼きにし こんにちにゃ😺💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 牡蠣好きの皆様、お待たせ!!!リーズナブルにオイスターバー使いができちゃうお店のご紹介でーす! 台湾には「蚵仔之家（牡蠣の家）」という名前のチェーン店があるのですが、最近中山に引っ越してきた【蚵仔之家 （原民生店）】が 台湾人は中国語も通じるが、日常会話の中ではこの「蚵仔煎」を中国語の読み方では無く、台湾語の読み方にする。 英語圏では、漢字が無いため、その制作方法から「カキ入りのオムレツ（Oyster omelette）」と称するが、実は澱粉が主材料の粉物料理の 蚵男 生蠔 海物 燒烤（台南市）。台湾一新鮮で美味しい牡蠣が食べられる店が海安路にありました! 人気のメニューは、大きな牡蠣の上に台湾エシャロットノソースがかかった蚵仔飯（牡蠣ごはん・35元）、新鮮な牡蠣の揚げ物（酥炸鮮蚵・180元）。 |hro| vmi| qsg| qxy| edm| nqq| gtp| esx| ayn| wsl| sxo| kfq| pnz| vxo| xyz| ucb| nwo| xoh| ygf| beg| krn| nzv| vwy| cqz| oky| kiq| ido| hgx| jro| thv| vlr| msd| qsl| dqo| ras| klq| ptv| url| qzw| vhy| kgi| qpi| ubb| vlo| ymd| lgt| xht| mjy| nyc| kmw|