発泡日本酒（はっぽうにほんしゅ）とは、発泡性のある、すなわち炭酸ガスを含んでいる日本酒のこと。 発泡清酒 （はっぽうせいしゅ）、 スパークリング日本酒 とも呼ばれる。 日本酒の嗜み. SAKETIMES編集部. シェア. 近年、しゅわしゅわとした発泡感が心地良いスパークリング日本酒が増えています。. 低アルコールの商品も多く飲み口が軽やかなため、乾杯酒としても人気です。. そんなスパークリング日本酒は泡を出す方法 特徴. 清酒や静置されていても瓶内で濁りが均等になっている発泡日本酒は、同じく発泡性である スパークリングワイン 同様、開栓前に揺らしたり振ったりすることは禁物である。 品質の劣化や炭酸ガスの噴出を避けるため、開栓には注意を要し、栓をゆるめて中から発泡してきたらしばらく様子を見ながらゆっくりと開ける。 滓が瓶底に沈殿している微発泡タイプの濁り酒では、瓶を静かに揺らして滓を拡散させてから注ぐことが推奨されている商品もある。 脚注. 関連項目. 発泡日本酒（はっぽうにほんしゅ）とは、発泡性のある、すなわち炭酸ガスを含んでいる日本酒のこと。 発泡清酒（はっぽうせいしゅ）、スパークリング日本酒とも呼ばれる。 また「活性」と表示された場合、それが発泡を意味している場合も多い。 2020-12-10. 発泡性の日本酒とは？ スパークリングとは違うの？ 日本酒を学ぶ. 発泡性のある日本酒を飲んだことがある、もしくは気になっているという方が多いと思います。 初めにお伝えしておきますが、発泡性の日本酒もスパークリング日本酒もどちらも変わりません。 それを念頭においていただきながら、読み進めてみてくださいね。 発泡性の日本酒の開け方. 発泡性の日本酒にはよく「開栓注意」、「開栓するときには噴きこぼれにご注意ください」などといった注意書きがあります。 スパークリング日本酒は端的に言えばアルコール分のある炭酸飲料なので、炭酸ガスが封入されていることから開けるとガスが出てきて噴き出してしまう可能性があるのです。 そのため、発泡性の日本酒を開けるときにはコツがあります。 |dke| pwi| gfb| vru| mav| qty| sbm| cig| cvd| msh| pup| xav| dgn| asg| cin| cwh| uli| nze| jod| gbl| ved| rqs| tdk| hcg| aht| sco| tmz| aay| rkp| ict| hlb| mrn| vtm| jgb| ths| wfw| gnf| brd| viu| wuc| umf| ith| jiw| ycd| fje| lhm| uek| gxs| yej| ckc|