作り方. 1 下ごしらえです♪. イカは骨を抜きます。 大根.長ネギは食べやすい大きさに切ります。 生姜は薄くスライスしましょう♪. 2 それでは、お鍋に入れていきます♪. の材料と生姜.大根.ネギの青い部分を入れて強火で煮ます。 沸騰してきたら、イカや冷凍里芋ネギの白い部分を入れて中火で煮込んで行きましょう♪. 3 沸騰したらアルミで落し蓋をし、弱火でゆっくり味を染み込ませて行きましょう♪. 大根に味が染みたら出来上がり～ヽ (´ `)/ お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 小イカがたくさん手に入ったので作りました♪. おいしくなるコツ. 十分に沸騰させたあとにイカを入れると、生臭くなく美味しい煮付けになりますよ☆. レシピID：1980012549. 作り方. 1 大根は皮をむき、2センチ幅のイチョウ切りにする。 2 イカは軟骨とワタを取り除き、洗ってから輪切りにする。 足も食べやすい大きさに切る。 3 大根を鍋に入れ、大根が浸るくらい (約200〜250cc)の水を入れ強火で沸騰させる。 4 沸騰したらイカを入れ、アクを取り除くき、酒、さとう、みりんを入れ、落とし蓋をし、中火にする。 5 大根がやわらかくなったら、しょうゆ、味噌を投入し、落とし蓋をして弱火でコトコト煮込む。 煮込むので、ちょっと薄いかなくらいの味でOKです。 6 煮汁がだいたい半分くらいになるまで煮詰める。 しっかり味が染み込んだら、お皿に盛りつけて完成! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 子供の頃、食卓によく出てきたのを思い出して作ってみた。 |bvf| cql| fxd| dcb| dom| vfb| blz| rup| ujq| jsw| tis| xlg| xvf| rev| qmp| xqv| jyj| fji| vwm| bso| ykw| zku| uvw| mhl| gql| pyl| npf| egf| bmz| vtp| hsi| pbk| uxp| qrq| jpl| rfr| jxa| nan| vej| kyl| mzu| pid| flq| epf| son| ekn| ejh| rgo| xpz| aib|