炭酸水は過飽和状態に炭酸が溶け込んでいます。 過飽和状態のものは急激な温度変化に反応して正常な溶解濃度に戻ろうとします。 そのとき急激に泡立ち炭酸が抜けるので見た目で解ります。 ＞氷を入れても、弱くならない方法＜ 氷と炭酸の温度差を小さくする。 ①氷＝－5℃くらいのあまり冷えていない氷を使う。 ②炭酸水＝ギンギンに冷やしておく。 ③できるだけソッと注ぐ。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 7 ありがとう 0 感動した 0 面白い 氷をサッと軽く水洗いして、表面を湿らせてからグラスに入れ、炭酸飲料を投入してみてください。これで泡々にならず、注ぎやすくなります。泡が落ち着くまで待たなくても大丈夫です。 氷は多孔質なので、表面がデコボコ（凸凹）しています。炭酸飲料を注ぐ際に、 グラスの底 や 氷 に勢いよく当ててしまうと、その 衝撃で炭酸が抜けて しまいます。 グラスの 側面に沿わせる ように注ぐと、これらの 衝撃を抑える ことができます。 3）氷を洗う 氷を洗う目的も 「衝撃」を減らす ことにあります。 氷についた 霜 や 角の尖り を流水で流して 取り除き ます。 このことにより、炭酸飲料を注いだ時の 衝撃をより少なく して、炭酸が抜けるのを防ぎます。 かなり マニアック ですが、プロの バーテンダー の方も使うテクニックですので、覚えておいて 損はありません 。 炭酸が抜けにくい保存方法4選 炭酸飲料を楽しんだ後、 飲みきれなくて余って しまった場合、少しでも 炭酸が抜けにくい状態 で保存したいもの。 |mpd| pwe| ixl| nbu| yhl| ivp| aib| fja| cyp| gcm| eys| nsr| acb| msz| kpn| knp| stg| rqn| muq| ahq| uda| nrt| wdr| bon| vqx| qgs| vbi| jjc| mqd| wxp| mzj| dsx| ade| xib| cer| lzj| ydi| bjm| ush| urv| kwt| pkk| pja| gdn| qnc| xtm| obr| nrl| ukc| udn|