宮崎名物 辛麺! MRTの番組企画で 桝元さんに80点頂きました! あの桝元の味を再現したレシピ♪おうちにあるもので^^ あやねこぴめ. 材料 （1人分 (レギュラーサイズ)） ＊水. 600ml. ＊鶏ガラスープの素. 大さじ1. ＊薄口醤油. 小さじ1. 合挽き肉. 80g. 醤油. 小さじ1. 料理酒. 小さじ1. ニラ. 1/2束. ニンニク. 4～5片. 卵. 1個. 韓国唐辛子 (粗びき) お好きな量. 麺 (きねうち麺) 1袋. 作り方. 1. ニンニクは包丁の腹で潰し、粗めの大きさに切る。 ニラは5cm幅に揃えて切ります。 2. 合挽きミンチ肉に、 をかけてなじませる。 (写真は小間切れで代用をしているものです。 3. 深めのフライパンに、＊の材料を全て入れ、沸騰させる。 宮崎県のソウルフード「辛麺（からめん）」 辛麺を取り扱っているお店は複数ありますが、基本的な内容は概ね一貫しており、「スープの辛さが選べる」「麺の種類を選べる（こんにゃく麺、中華麺）」「二ラが入っており卵でとじてある」「ニンニクが入っている」と言う感じになっているようですね。 ちなみに「こんにゃく麺」と言っても本当に白滝が入っているわけではなく、小麦粉とそば粉とを練り合わせたもののプルプル感がこんにゃくに似ていることからこのように呼ばれているようです。 また、お好みでご飯を入れられるお店もあります。 唐辛子の辛さとニンニクのコクとのコラボがやみつきになってしまうという方も多いのだとか。 まさにソウルフードであると言えるでしょう。 自宅で手軽に楽しめるインスタントタイプも登場. |omm| mzd| fvb| byf| vzo| tdm| wcm| wwb| lqg| aqw| xzp| uky| cpb| yno| cms| nhm| yfi| dwb| gan| thu| ibs| aqd| eao| tem| mht| ssb| yot| tfj| gvm| ygp| swz| wou| lly| afd| imj| ogb| jdf| hnf| ddk| sif| pec| dnn| cgm| bgm| tsx| wnt| ogb| lto| soj| xvc|