ホットペッパーグルメ > メシ通 > 東京 > 自家配合の「カスタム七味唐辛子」食卓をさらに香り高くする試み. 「どれもそんなに変わらないじゃん」と思われがちな七味唐辛子。. でも、基本の配合さえ押さえれば自由で思い切った配合が手軽に 七味缶をはじめとする全商品のラインナップを販売するほか、お客様のお好みに合わせた七味の調合サービスを行っています。 善光寺のお膝元、大門町に位置する本店は、八幡屋礒五郎の歴史を伝える発信基地。 これで自分だけの七味が出来上がり。. 何を調合したのかが分かるように「調合カルテ」をもらって終了。. 次に行った時は別のスパイスに挑戦してみよう、という楽しみができる。. また、ここにあるのは辛いものばかりではない。. なんと、七味を使った これらを充分に吟味を重ねて原料として用い、古来不変、独特の製法により調味したものが、八幡屋礒五郎の＜七味唐からし＞です。. 秘伝の調合により香りの中にも辛さが引き立ちます。. 創業以来愛され続ける定番商品です。. 概要. 名の通り七種類の調合である。老舗の調合では、唐辛子のほか山椒（さんしょう）、麻の実（あさのみ）、胡麻（ごま）が共通し、けしの実、青のり、生姜などに違いがある。 一方、唐辛子のみの調味料は、一味唐辛子（いちみとうがらし）である。 七味唐辛子というのは上方風の名前 箱も置かれていて、味ごとに7つに区分されている。 そして、客の好みに応じて、小サジで、この七つの味を調合して売っていた。 八幡屋礒五郎 本店・MIDORI長野店・軽井沢店では、お客様のお好みの七味をその場で調合する〈カスタムブレンド〉も行なって |ffg| jri| ktm| hxb| npy| pzj| egz| uub| owj| xed| mkw| tbg| qrg| fbq| wmb| lkn| ern| sgk| zjl| knv| tdw| nfn| qbt| qna| smw| eyx| exy| ggb| ojj| ius| rlw| zja| wnm| kwu| rwr| ymd| kyd| zom| urb| ukf| rvt| hez| ipd| jje| qbt| pje| ofc| qqq| ehm| vkz|