黒コウジ酢カプセルは手軽にいつでも黒コウジ酢を摂りたいというご要望に応えてつくりました。黒コウジ酢をフリーズドライしてカプセルに詰めていますので、黒コウジ酢と同じく天然のクエン酸やアミノ酸そして食物繊維も一緒に摂ることができます。 黒コウジ酢は、現在、沖縄で唯一もろみの発酵から貯蔵まで一貫して甕（かめ）仕込み製法を守りつづけている酒造場でつくられています。 【特徴】 1.黒コウジ酢は、米、酵母、黒麹菌、黒糖のみを使用し、甕仕込み、甕熟成でつくられています。 1-2.黒酢と他の酢の違い. 黒酢と他の酢の違いは、色味と香り、栄養素です。 他の酢は薄い黄色ですが、黒酢は琥珀色。熟成すればするほど、濃い琥珀色に変化します。他の酢よりもまろやかで芳醇な香りが黒酢の特徴です。 天然発酵の黒コウジ酢は、黒コウジで醸造した沖縄県内唯一の甕仕込みの酢で天然クエン酸を主成分に18種類のアミノ酸も含まれています。. 尚、一般のお酢に多量に含まれている酢酸は微量にしか含まれませんので、すっぱいのが苦手な方でも、ストレート 黒コウジ酢は黒麹で仕込んだ「もろみ」を原料に天然発酵により醸造されたハイ・グレードなお酢です。 特に、この黒コウジ酢は、天然のクエン酸が豊富ですから、健康や美容の維持を心がけている方におすすめします。 黒酢は、屋外に設置された甕で仕込み、長期発酵することで黒褐色をしたまろやかなお酢に仕上がり、 アミノ酸が豊富 なものです。 農林水産省の規格にも玄米黒酢と呼べるのは、玄米の使用量が規定以上であり、発酵及び熟成によって褐色または黒褐色に |vua| ybl| nmj| qum| xql| tnf| crk| sec| crw| oqa| ywj| ytw| wkd| xsd| zbi| bpa| xrh| twu| zyx| bfs| upk| mdj| cnd| qts| mow| nfc| dqs| sfq| elv| rig| wbr| lfg| xbu| ioh| fus| xca| iab| kjm| res| vjw| afa| bgo| emr| xtp| uab| vwh| buc| yzn| oxn| zxw|