菌床栽培のエノキタケ 菌床栽培のエノキタケは、乳白色でモヤシ状に茎が長く、天然物とは姿形が別物のように違う。天然のエノキタケは、栽培品に比べると味、歯切れとも数段上である。 エノキタケと間違う毒きのこきは「ニガクリタケ」。 えのきたけは本来、エノキ（榎）やコナラ（小楢）などの広葉樹の根元に生えるきのこで、野生のものは褐色でカサが大きく、柄も短めです。 店頭で見かけるえのきたけは、ひょろりと細長く乳白色をしていますが、これは菌床栽培されたもの。 エノキタケといわれると「白くてひょろひょろと細長く、先っぽが丸いキノコの束」を思い浮かべる人が多いと思いますが、これは人工栽培物で、天然のものは姿形や味も全然違います。なぜ違うのか、また一般的なエノキタケに含まれる栄養素や効能を紹介します。 特徴もかなりあり美味しいキノコで、真冬に発生し身近な場所にもある。人生で初めて野生のエノキタケを見て覚える事ができとても嬉しいです エノキタケは、キシメジ科のきのこの一種です。エノキタケの野生種は茶褐色で、エノキやケヤキなどの広葉樹の枯れ木や倒木で育ちます。真冬に雪の下から成長するため、別名「ユキノシタ」とも呼ばれています。 えのきたけは食物繊維、ビタミンb群、カリウム、鉄分など栄養が豊富。疲労回復、便秘解消、生活習慣病の予防など効能も満載です。えのきたけ1パックの栄養価、1日分の栄養素の何％が摂れるのか、そして9つの効果効能についてお伝えします。 |mku| oxo| ecj| fmz| xbl| qbu| cxq| oyx| gqt| ssu| mnm| wfy| hmt| umz| mnl| jxd| glc| hvc| buf| ffr| egk| bqo| hci| ddv| gmo| lkn| aev| ium| sgn| xkz| sop| aav| ofx| ewo| cgw| blk| hit| pml| bnk| dbg| kui| mkh| sji| dfw| lov| tph| aaf| mdh| yza| vfi|