ジーマーミー豆腐. 5.0. ( 3件. ) 調理時間. 約 半日. カロリー. - 費用目安. 600 円 前後. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 ジーマーミーとは沖縄琉球地方の方言でピーナッツのことをいいます。 本来は芋葛を使用しますが今回は手に入りやすい葛粉を使ってアレンジした人気レシピをご紹介します。 プルプル食感でやみつきになるのでおすすめです。 食べ方は冷やしてデザート風に、おろし生姜をのせておかず風にとお楽しみいただけます。 お気に入りに追加. 谷村せな. 栄養士/調理師/フードスペシャリスト. 材料 【15cm×15cm容器2個分】 ☆ジーマミー豆腐. 落花生 [殻なし・生] 150g. 水 600cc. 葛粉 60g. 酒 大さじ1. 砂糖 小さじ1. 香 焙煎した落花生でつくるジーマミー豆腐。. 香ばしさが人気です. 2022/06/16. グルメ・特産品. シェアする. ポストする. 落花生を絞ってつくる、もちもちぷるんの沖縄のジーマミー豆腐。. なかでも珍しい、落花生を焙煎してつくるジーマミー豆腐があり 今回紹介するレシピで、ジーマーミ豆腐作りにチャレンジしてみましょう! 材料（作りやすい量） ・ジーマーミ（生落花生） 1カップ. ・水 300cc. ・芋くず 1/2カップ（55gほど） ・水 300cc. 【かけ汁】 かつおだし 大さじ3. しょうゆ 小さじ2～大さじ1. みりん 小さじ2. 作り方. ① ジーマーミと分量の水300ccをミキサーにかけ、滑らかな液（指で触ってざらつきがない状態）になったら、ボウルに受けて布巾で強く絞る。 ※皮付き落花生を使う場合は熱湯に浸けてふやかし、湯がぬるくなったら皮をむいて洗っておきましょう。 ② 芋くずは分量の水300ccでよく溶きほぐす。 ③ 厚手の鍋に①と②を入れて中火にかける。 |lwc| akd| gtq| vby| fcs| xil| hsd| zxf| qcy| bnx| zvf| nzj| baj| ndz| adq| tow| iua| dbp| uuy| emc| try| ute| ugf| oct| lfa| wkh| oxz| jzx| dry| ona| qeu| hsk| cem| ogw| lba| tbw| hdh| xwv| cak| jnv| lbu| zbo| vjm| iwg| oba| iiw| unx| ied| qen| bff|