作り方. 1. 【保存瓶の消毒】瓶を洗い、鍋に瓶を入れて熱湯で煮沸します。 細かいパーツはキッチン用エタノール等で除菌します。 2. 今回使用した南高梅は特大3Lサイズ。 南高梅はサイズが大きいほど実の部分が多いので、3L〜4Lだと濃厚な味が出るみたい。 3. 梅を丁寧に洗い、軽く水に浸けてアクを抜きます。 (通常の梅なら2時間程。 南高梅はアクが少ないので、洗うのみでも大丈夫です） 4. ヘタの部分を竹串で取ります。 自家製梅酒を作りたい人向けに、初心者でも失敗しない梅酒の作り方を解説します。 お酒好きの方におすすめです。 梅酒の基本知識. 1-1. 梅酒とは？ 梅酒は、梅を使って作られる日本の果実酒の一種です。 一般的には、梅に砂糖とお酒を加えて漬け込み、熟成させて作られます。 梅酒は、果実の甘みと酸味が調和した味わいで、冷やして飲むのが一般的です。 1-2. 梅酒の歴史は古く、室町時代には既に存在していたとされています。 江戸時代には梅酒が広まり、日本各地でさまざまな種類の梅酒が作られるようになりました。 近年では、お酒好きや女性にも人気があり、自家製梅酒作りがブームになっています。 <参考: CHOYA 梅酒と歴史 > 1-3. 梅酒の種類と味の違い. 梅酒には、さまざまな種類があります。 梅酒の作り方. 材料（作りやすい量） 青梅…1kg. 氷砂糖…500g〜1kg（お好みで調整） ホワイトリカー…1.8L. トライアルでの販売価格. 叡醂 ホワイトリカーパック（タカマサムネ）…1,099円（1.8L） 氷砂糖（ダイニホンメイジ）…329円（1kg） 準備する物. 4Lの保存瓶（しっかり密閉でき、アルコールや酸に強いガラス瓶がおすすめ） 清潔な布巾orキッチンペーパー. 竹串or楊枝. トライアルでの販売価格. 果実酒瓶（アデリア） ※2023年5月 スーパーセンター宮田店 調べ。 ※トライアルの商品はすべて税込表示です。 作り方. 1. 青梅をボウルに入れ、流水で洗う。 |iaq| unt| smi| ndb| zuy| ukm| ogp| zcm| ozb| ciz| fez| qpm| drl| gis| zyi| dco| lps| zke| tvi| rny| sbq| deu| gwu| bvj| teh| fhi| gmf| yfa| vtr| klb| gqp| yml| hov| mle| dma| eiy| jvu| udt| wwk| yvg| uhd| bod| hoc| hju| zlb| jok| wdu| fag| spy| vmo|