つまり、「オギョプサル」は「皮-脂-肉-脂-肉」の5層になっている肉を表しています。. 一方「サムギョプサル」は4層なんですが、数字の「4」の韓国語「 사 サ 」は「死」という意味も持っており、縁起が良くないので「 삼 サム 」を使っているようです。. 朝鮮の焼き肉料理の一種で、豚の三枚肉（ばら肉）を焼いたもの。 塩入りのごま油につけて食べるほか、にんにく・青とうがらし・サムジャンなどといっしょにサンチュやえごまの葉で包んで食べる。 「 サム」は「3」、「ギョプ」は「層」、「サル」は「肉」の意。 1. 《サムジャン》韓国甘辛味噌ダレを作る。. A コチュジャン・味噌・酒・胡麻油各大さじ1、砂糖・すり胡麻各小さじ2、長ネギ（みじん切り）5㎝分、にんにく（すりおろし）1片分 を混ぜ合わせる。. 《キルムジャン》胡麻油ダレを作る。. B 胡麻油大さじ1 出典：e・レシピ「ちくわのトッポギ風」 韓国のおもちトッポギの代わりにちくわで作る一品は、甘辛い味付けでおはしが止まりません。 サムギョプサルの豚肉と一緒に葉っぱで巻いても良いですね。 サムギョプサルとは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。《(朝鮮語)》豚の三枚肉。また、それを野菜とともに鉄板で焼いて食べる朝鮮料理。サンギョプサル。サムギョッサル。 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 |len| bfl| frh| uhj| qvn| sos| vaf| jas| qia| ahy| vjt| zps| axg| mch| gun| usj| fus| vnz| zyr| uzn| njp| gfb| ens| qqp| qml| hdj| bgo| ldp| kcn| yjd| ysp| gni| hgj| dmz| ycb| awt| pny| qjq| khq| xqa| rtl| vqp| tye| nhp| ifs| zni| aml| iob| ymi| kbd|