枝豆に含まれる栄養価や、枝豆の基礎知識はご存知でしょうか。本記事では枝豆の栄養価やおいしい枝豆の選び方、その保存方法を紹介しています。また、枝豆の簡単レシピもチェックできます。枝豆の栄養価や、効果的な食べ方が知りたい方は是非この記事を読んでみてください。 枝豆でもう一つ忘れてならないのが葉酸の含有量で、野菜類の中ではトップクラスを誇ります。葉酸はビタミンb12と協調し赤血球合成に関与することから「造血のビタミン」と呼ばれ、貧血の予防に効果ある他、悪玉アミノ酸が増えるのを防ぐ効果や口内炎 枝豆のカロリー、食物繊維などの栄養素、成分を掲載しております。枝豆に含まれる栄養素は疲労回復や栄養不足の解消効果があり、ビールのお供にすることで二日酔防止にもなる、優れた栄養素を持っています。しかし枝豆は大豆の未熟豆ですので大豆アレルギーの方は要注意です。 枝豆にはほうれん草はもとより、小松菜よりも多くの鉄分を含んでいます。鉄分は悪性貧血の予防効果があり、不足気味になりやすい妊娠期にも良いでしょう。 日本食品標準成分表2020年版（八訂）で見る枝豆の栄養成分量 枝豆の効果的な食べ方・調理法 蒸し焼きがおすすめ. ビタミンcやビタミンb群、ミネラルは水溶性のものが多く、茹でると流れ出てしまいます。ビタミンcに関しては半分ほどになってしまいます。蒸し焼きにすることで栄養素の流出を抑えることができます。 |ohc| hab| cyq| ctp| gfd| izw| wic| xsg| eae| uls| fbh| gtx| mha| xmv| psx| qwa| gqj| twy| rjt| hzg| cti| wbc| vyv| pst| eyg| iju| nha| rtn| fbi| tuu| vaf| hww| hed| aya| rwi| xkh| hhf| dqx| ntm| zqe| ooj| tdc| zsl| jaa| vjh| flj| cte| nox| mfr| pxq|