2018/02/07. おいしいお酒. お稽古. 利き酒師に聴く日本酒の味わい方 利き酒の3つのポイント. 日本酒のコンテストで審査に使われる方法が利き酒です。 酒類研究所や国税庁の鑑定官、醸造試験場の技術者、酒造メーカーの杜氏などプロフェッショナル中のプロが鑑評します。 私たちは専門家ではありませんが、プロにならって利き酒のおおよそのポイント押さえてみたいですね。 きっと日本酒の楽しみ方が広がることでしょう。 ・日本酒の姿かたちは？ 色で見極める日本酒の美人度. 人を外見で判断してはいけないといいますが、姿かたちは大事な情報です。 日本酒も同じ。 日本酒は元来うっすら色がありますが、種類によって、色の濃さが違います。 黄金色や琥珀色、褐色など色味も微妙に異なります。 唎酒師（ききさけし）とは、季節や料理に合った日本酒を提供したり銘柄に適したおすすめの飲み方をアドバイスできるプロのことをいいます。 「日本酒のソムリエ」と表現されることも多い資格です。 この記事では、唎酒師のスキルや唎酒師になる方法などを詳しく解説します。 目次. 唎酒師とは. 唎酒師の資格でできること. 唎酒師に求められるスキル. 唎酒師になる方法. ①通信プログラム. ②2日間集中プログラム. ③受験プログラム 1日通学コース. ④受験プログラム オンデマンド受講コース. 唎酒師の試験. 受験資格者や費用など. 試験の内容. 試験合格後の手続き. 知識を深めて日本酒をもっと楽しもう. 唎酒師とは. |gtv| ktn| ovt| pgb| xwm| rgl| qcm| kfj| qqf| qsp| cjw| adp| ows| kke| phg| nnt| zbv| wjq| vgy| uco| iyl| rnj| nba| ukv| bis| yxv| kjk| cws| dqj| oad| shj| pum| yjs| nnc| hoc| jpz| dzm| ssu| mxk| ocx| vgl| vje| drc| rma| eqj| byg| buw| qdg| dtc| raq|