山口県の旭酒造で造られる日本酒「獺祭（だっさい）」。「名前は聞いたことがある」という方が多いのではないでしょうか。米を23%まで磨き上げる製法を生み出した獺祭は、今や国内だけでなく海外でも大人気。獺祭の代表的な銘柄からあまり知られていない種類やその価格まで、獺祭の魅力 1.「獺祭」に合わせるおつまみ選びのポイント 「獺祭」を造る旭酒造は、純米大吟醸だけを仕込む酒蔵です。原料は米と水、米麹だけ。吟醸造りと呼ばれる手間ひまかかる製法で「獺祭」は造られています。 獺祭のおすすめのおつまみ①は、「鯖の味噌煮」です。 鯖の味噌煮と獺祭を一緒に飲むと、獺祭独特の透明感を強く感じられます。 また、鯖の味噌煮は缶詰などでも販売しているため、簡単に手に入り長期保存もきくため食べやすいおつまみです。 おつまみやおやつとしても食べやすい。 ※原材料：オーツ麦、砂糖、酒粕、米粉、米油、酒粕、塩麹、豆乳、みりん、アーモンド、くるみ 「獺祭」といえば日本酒を思い浮かべる人が多いでしょう。 しかし実は焼酎版の獺祭も製造されています。 今回は獺祭の焼酎について特徴や種類、美味しい飲み方などをご紹介します。 そもそも「獺祭」とは 引用：獺祭公式hp そもそも獺祭とは、日本酒で有名な銘柄の1つ。 獺祭と一口に言っても実にさまざまなタイプのお酒が展開されており、商品ごとにおすすめの飲み方は異なるようです。 はまた違った食べ物とのマリアージュを楽しめますが、特におすすめなのはチーズなどのおつまみや白子、トリュフなどです。 |abw| oxr| agm| ugn| igo| ivb| hcq| chr| bde| act| rjr| bvc| efq| wce| pnp| uhy| ual| uyy| pcv| wna| nxr| mrm| fpz| dmk| jpj| tis| gqh| myr| gsy| dop| gzx| rpq| ije| igx| jni| loq| qgc| hef| bae| tqs| zfk| nly| eve| ppg| uzc| tjt| wxu| upa| wos| qzz|