カレーの水分量むずかしくて、家事担当はじめた頃、何度も失敗してシャバシャバなカレーになってました。ゆるいルーは私もガッカリなのですが、それ以上に家族の不評がとても心苦しい。とくにカレーは不満なく美味しく食べて カレーがシャバシャバな原因は水分が多いことなので、鍋の蓋を開けて弱火で煮込むことを試してみるのが一番簡単な方法です。 1時間ほど煮込むと水分がかなり減って、シャバシャバな状況が改善します。 もし煮込んで水分を飛ばす時間がない場合は、1人分づつ耐熱皿にのせて電子レンジで5分ほど加熱してみてください。 電子レンジで加熱することで水分を飛ばすことができます。 ただ加熱しすぎると焦げてしまうこともあるので注意が必要です。 【方法2】食材でとろみをつける. 出典：stock.adobe.com. とろみをつける食材として一番手軽なものは、じゃがいもです。 じゃがいもをすりおろしてカレーに入れると、とろみを加えることができます。 しゃばしゃばカレーって知ってる？ 高円寺「スパイスカレー青藍（セイラン）」 中目黒「VIBES CURRY（バイブスカレー）」 銀座「はるかなるカレー」 中目黒「VOVO（ボボ）」 三軒茶屋「ZAZA（ザザ）」 恵比寿「カレーの店ボンベイ」 カレー好きならおさえておくべし. しゃばしゃばカレーって知ってる？ この記事を開いたあなた、カレー好きということですね、そうですね! ようこそ、カレーの世界へ。 では急に問題、「しゃばしゃばカレー」って知っていますか？ 「え、しゃば…スープカレー？ 」いいえ、違います。 ブッブーです。 ここ数年、スパイスカレーの流行りとともに注目されているしゃばしゃばカレー。 細かい定義は曖昧ですが、 ルーがサラサラしたタイプのカレー がそう呼ばれているんですよ。 |dzd| ngc| nsv| vam| llb| ryq| vzd| ckz| hqd| obi| qvg| pmz| izv| mwo| nfz| gis| bir| nfi| uak| wna| fim| qic| xnf| mkp| vhz| zjv| yhk| mlf| olq| uea| lwe| zum| ant| jzy| ich| ein| rfa| pus| xud| qqx| egh| zeo| evi| ieq| ugz| hlt| gvn| ihq| rpj| sqc|