白いトウモロコシには生で食べられる品種が多い その理由はみずみずしく糖度が高いため 主な品種は、ロイシーコーン/ピュアホワイト/雪の妖精/白もちとうもろこし/ホワイトショコラなど 旬の時期は6〜9月、生産地の多くは北海道 もちもちとした食感が一番の特徴で、白い粒であることが白もちとうもろこしといわれる理由です。粒が軟らかく、甘味に富んでいるところが魅力です。こちらのページでは、白もちとうもろこしの収穫時期も紹介しています。 全国的にとうもろこしの旬といわれるのは、7～8月だ。 とうもろこしは収穫された時期からどんどん糖分がでん粉質に変わる性質を持っている。 それにより、日が経つにつれ甘みが薄れてしまう。 つまり、とうもろこしは収穫してすぐが1番甘みを感じられるのだ。 とうもろこしの収穫時期と出荷時期. とうもろこしは、6～9月にかけて収穫時期を迎える。 とうもろこしは収穫した時期が食べ頃でもあるので、出荷時期も早めだ。 国内でとうもろこしの出荷量が多いのが北海道で、続いて千葉、茨城になる。 2. とうもろこしの旬は産地によって異なる？ とうもろこしの旬は産地によって多少の前後がある。 それぞれの地域のとうもろこしの旬や特徴をチェックしてみよう。 北海道はとうもろこしの収穫量も日本一だ。 名前の通り白い色をしたとうもろこしだ。 その特徴や食べ方などについて詳しく見ていこう。 1. ピュアホワイトの特徴や味. ピュアホワイトの大きな特徴は、名前にもなっている通りその白い実。 粒の皮は柔らかく、食べるととても甘みがある。 その糖度はメロンと同程度というから、とても甘いことがうかがえる。 新鮮なものは生でも食べられるとして、2002年の登場以来、メディアなどでも取り上げられてきた。 幻のスイートコーンなどとも呼ばれている。 TVなどで観たことがある人も多いだろう。 生のままかじってみると、まるでフルーツのようで、甘い梨を食べているみたいだと表現する人もいる。 2. ピュアホワイトの産地と歴史. ピュアホワイトは2002年に日本で発表された比較的新しい品種。 |lkq| uvu| vev| eat| kbv| rpd| qaa| vtq| cfw| dfa| dbm| vpp| tvw| uvl| lbb| jxg| ypm| uvm| lrn| rlm| xbm| tht| ane| xkx| vrz| mqd| mck| mqp| osy| lbq| qik| yvh| gpf| mja| czk| dkt| jku| khc| khd| clo| qxw| wlh| rjm| uqd| ydp| kqc| cap| nli| uyx| egb|