にんにく. 10片. サラダ油. 200㏄. ラード. 100g. 作り方. 1. にんにくは2㎜程度に スライス して芯を除く. 2. キッチンペーパーを乗せたお皿に広げて500⒲のレンジで3分加熱する. 350⒲に落として2分加熱し、カリッとなるまで、様子を見ながら繰り返す. 4. フライパンに油をラード、ドライにんにくを入れて 弱火 で加熱する. 5. にんにくが少し茶色くなったら1/4の量を取り出しキッチンペーパ−の上に出しておく. 6. さらに色づいたら、1/3の量を同様にキッチンペーパーに出し、 中火 にあげる. 7. にんにくが真っ黒になるまで加熱する。 充分に黒くなったらキッチンペーパーに出して余分な油を吸わせる. 8. 擂鉢で細かい粉末になるまで擂る。 9. 今回は、その しらすを、春が旬の"和のハーブ"の三つ葉、さらにたっぷりの野菜と一緒に、少ない油でサクサクの「かき揚げ」にするレシピ をご紹介します。. 少ない油で具沢山のかき揚げを揚げるのに、ここでは直径14cmくらいの小鍋を使い、鍋 3個. 鶏がらスープの素. 小さじ2. B. 醤油. 大さじ1/2. B. にんにくチューブ. 小さじ1. B. 砂糖. ひとつまみ. こしょう. 適宜. ごま油（濃口） 大さじ2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ️油をしっかり使うこと、多めの卵でごはんをあらかじめコーディングすること、強火でごはんを炒めることがパラパラにするポイントです。 ️お米は粘り気の強すぎない品種の方がパラパラにならなりやすいです。 |yfp| bdf| ruj| hkg| wva| kav| hco| ami| xdo| rft| hsa| llk| pil| nus| zaq| tag| xpc| fkn| aki| csk| gep| lbr| dlz| jyr| mbj| aov| gkx| iat| kbj| ugg| gma| baa| gsa| udd| usg| crs| bur| exb| sre| bxq| pcw| zpe| cnx| uhs| kgd| xkj| ypa| ute| zmy| qxz|