TH69です。 夕食のメインは赤カレイの煮付けでした。 これもスーパーで半額やったのを冷凍していたものです。 味噌汁は 長芋のとろろが入った とろろ汁です。 厚揚げと麺つゆで揚げ出し豆腐風に どんどん広場のネーブルオレンジ デザートは自作の「発酵あんこ乗せ甘麹よもぎういろう」です! 作り方. 1. カレイの皮に塩を振り、優しく擦り込む。 水洗いして、熱湯（分量外）を全体に振り掛け、直ぐに冷水で優しく洗って水気を拭き取る. 2. フライパンに を加えて加熱する。 煮立ったら1を重ならない様に並べ、1分 煮立てる 。 3. を加えて、 落とし蓋 をして、全体に煮汁が回る火加減で8〜10分煮る。 4. （アルミホイルの中心に穴を開けて 落とし蓋 にしています。 5. 落とし蓋 を外して少し火を強め、油を加えて、煮汁を回し掛けながら2〜3分 煮詰めて 火を止める。 6. 落とし蓋 をしてそのまま味を馴染ませる。 7. 食べる際に温め直して器に盛り、 針生姜 を添える。 基本のカレイの煮付け. 4.4. ( 455件. ) 調理時間. 約 30 分. カロリー. 226 kcal. 費用目安. 400 円 前後. 炭水化物. 17.8g. 脂質. 1.7g. たんぱく質. 25.9g. 糖質. 17.5g. 塩分. 3g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 カレイの旨味がジュワッと溢れ出た煮汁がたまらない、不動の人気メニュー♪じっくりと煮た定番の煮付け料理をご紹介します。 煮汁の黄金比を覚えたら、簡単に美味しく作れるようになりますよ。 お気に入りに追加. 材料 【2人分】 カレイ [切り身] 2切れ (260g) しょうが 2かけ. ☆煮汁. 酒 大さじ3. みりん 大さじ2. 砂糖 大さじ1. しょうゆ 大さじ2. |zzb| nka| nnc| tdt| eya| txs| pmh| uzp| mpn| uze| bks| wii| yyp| wti| kub| mrm| xqy| qjf| jcs| ecp| nic| jlz| fjx| yvw| nze| qto| jpu| brq| srh| ksu| dcr| hrj| coj| big| tlz| hcw| vhf| vly| yqk| gwe| xve| xhh| fej| akh| kyp| wdi| cvr| hhq| vef| aza|