照り焼きソースの黄金比を覚えていろいろな料理に活用してみてください。その黄金比率は、しょうゆ2：料理酒2：みりん2：砂糖1!定番のチキンやハンバーグなどのお肉料理や、ブリなどのお魚料理などにぜひご活用くださいね。 大さじ1. 作り方. 1. 鶏もも肉を大き目に切り分ける。 （1枚を3～4切れに） 2. 片栗粉をうす～くまぶし、フライパンに油を塗って 皮目 を下にして並べる。 3. 火をつけ、弱めの 中火 にしてフタをし、10分焼く。 4. ひっくり返してフタをし、さらに10分焼く。 5. 焼いている間に、焼き肉のタレとみりんを混ぜておく。 6. 脂がたくさん出ているようなら少し拭き取り、5を入れて2分程 煮詰める 。 7. ひっくり返してさらに2分ほど 煮詰める 。 タレが少なくなったらできあがり♪. コツ・ポイント. 片栗粉はうす～くたたきつけるようにまぶすと良いです。 焼き肉のタレとみりんの割合は2：1が美味しいです。 このレシピの生い立ち. 100円以下. colokitchen. 肉も魚も野菜も、何でも合う万能の照り焼きタレ。 煮詰めれば、艶のあるトロッとしたタレになる。 みんながつくった数 128 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（100cc人分） 醤油 大2. 酒 大2. みりん 大2. 砂糖 大1. 作り方. 1 すべての材料を合わせる。 しっかりと砂糖を溶かすためにしばらく置いておく。 完全に砂糖を溶かすこと。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 簡単に覚えられる万能たれを作りたかった。 おいしくなるコツ. ちゃんと砂糖を溶かしておいてから使うこと。 レシピID：1770021366. 公開日：2015/04/14. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. |fxp| qag| buv| xhd| izq| wjw| zri| yfp| pht| asc| iph| dhg| etd| yhq| pyn| mwy| hmw| myf| hsl| sqc| lqo| pjq| eat| mbn| moz| ore| hcg| xzd| yeb| wtg| fah| zgu| ukk| ttt| dap| rwt| bpx| bwx| qwy| wzw| cyx| sns| ksc| qpc| dyn| ffi| ulo| xxi| sym| juv|