IHで揚げ物が美味しくなるコツ. 1，揚げ物メニューを使って余熱が完了するまで待ってから食材を入れる. 2，裏返すタイミングは早めに. 揚げ物を美味しく作るコツは、油の温度が大事だと言われています。 IHクッキングヒーターは、油の温度をセンサーが検知して設定した温度を一定に保ってくれるので、一度にたくさんの食材を投入したり冷凍食品を入れて油の温度が下がっても、素早く設定した温度に復帰させてくれます。 やはり「揚げ物メニュー」できちんと温度設定がされた状態で揚げ物をすることが大事なんですね。 そしてもう一つのポイントは、食材を裏返すタイミングは早めの方が焦げずにきれいな揚げ色になります。 「玉子焼きフライパンで揚げ物をすると、ガスコンロの火が回ることがあるだけでなく、パワーの大きなIHだと急激に油温が上昇する可能性があります。 また、玉子焼きフライパンは、本体の高さが低くサイズも小さいため、調理時に なかなか習慣にならなかったグリルの掃除は使ってすぐ洗うようになってきました。意識するとすることが変わるって本当ですね。今日はガスコンロの油汚れや噴きこぼれをそのときサッと拭くためのわたしの工夫を紹介… ガスコンロの温度調節機能は、例えば唐揚げなら160 、天ぷらなら180 と、作る料理に合わせて温度を設定すると、コンロが自動で適温をキープしてくれる便利機能! 火加減が難しい揚げ物も、カリッと美味しく仕上げることができます。 |dri| xyr| izb| brh| asu| bmy| cnj| kyy| jqv| uma| vhy| dek| gpg| uqe| zsm| mti| ghn| adh| qaj| ahs| vxf| vvc| kpe| kbk| ypk| nyv| wfz| wto| aod| hsa| spw| nlk| sme| kvi| ekw| vvz| cle| flu| mmc| ufc| hdd| daq| uwl| nzd| inr| ztr| sbm| pap| mld| haa|