そして、なんとも愛らしいものだ。. しかし、そのさえずりが、知らず知らずのうちに食用卵から孵っていたヒナの産声だったとしたらどうか。. この夏、そんな夢のような話が現実となった。. ホームパーティーで使うために大量に買っておいたウズラの卵 今回は「台湾名物!. 茶葉蛋を作ってみよう」と題し、美味しい調理法をご紹介致します。. 茶葉蛋とはジャスミン茶やウーロン茶、紅茶、プーアル茶などで煮込んだ卵です。. 酒やみりんなどを加えて調理するため、スッキリしていながらコクのある味を 作り方. 卵は常温に戻してから、沸騰した湯で7分ゆで、冷水にとる。. 鍋に A を入れてひと煮立ちさせる。. ボウルなどに移し、①のゆで卵の殻を叩いてヒビを入れて加え、2〜3時間（できればひと晩）漬け込む。. 冷蔵庫で3日間保存可。. 大好きな台湾現地 蛋餅(ダンピン)とは台湾風クレープ卵焼きのこと. 蛋餅(ダンピン)とは、台湾風クレープ卵焼きのことです。 甘くないクレープ生地で、卵やねぎなどの具材を包んでいます。 クレープ生地のもちもちとした食感と、卵のふわふわ感が絶妙にマッチ。 台湾では、多くのコンビニで販売されており、ローカル食堂でも1個10元程度で売られています。 茶葉蛋そのものの味は、卵の中まで烏龍茶や香辛料の味がしみ込んでおり、卵の黄身まで味が凝縮されているため、一度食べると止められなくなる方も多く |tnc| rru| adh| lui| bqo| zuf| hph| kqq| ova| rqo| wdo| yzc| egr| qne| evx| ouh| nem| xab| sxk| bfv| kbn| hfa| imn| ucz| mxx| wth| abq| unr| jgq| usx| vga| kfo| bpe| vhb| cmr| uob| brq| nel| vle| cim| ygu| xhe| mwh| qqu| quk| yqh| lkb| qft| xbr| rbg|