「地粉や」は、標高1000M地点で雄大な八ヶ岳と佐久平を眺めながら、そばが食べられるお店です。 そば粉は100％地元産のものを使い、自家栽培・丸抜き・石臼製粉・手打ちまでを自社で手掛けています。 先日、軽井沢の郊外にある霧下そば「地粉や」に初めて入ってみましたが、蕎麦の味わいが前面に出たとても自然な味で、非常に美味しく感じました。 地元の蕎麦の素材を生かした 霧下そば「地粉や」 軽井沢を訪れる機会がある方は、「ぜひ一度食べてみるといい」と思い、記事にすることにしました。 目次 [ hide] 1 どのようなお店か. 2 どんなメニューがある. 3 実際に食べてみた味は・・・ 3.1 ざる蕎麦. 3.2 野菜天ぷら蕎麦. 3.3 きのこ蕎麦. 3.4 天ざる蕎麦. 3.5 おろし蕎麦. 3.6 鴨南蛮蕎麦. 4 おいしさの秘密はどこにあるのか. 4.1 霧下そば. 4.2 材料を活かす. どのようなお店か. 霧下そば 地粉や. 北佐久郡御代田町大字塩の520-2. ☎ 0267-31-6663. 11：00－14：00 17：00－21：00. 火曜日定休. ※そば粉が無くなり次第終了. モダンな印象の真新しい店内. 夕食時に来たので風が冷たくて、 テラスは諦めて店内のお席へ. 裏庭がひろーい! もう少し明るい時間だと もっと気持ち良かったでしょうね～ 冷たいそば茶が美味しい. そんなに種類は多くないですが、 一品料理とお蕎麦のメニュー. 出汁巻き卵. たっぷりのお出汁を含んだ. おいしい卵焼きでした. 天ざるそば. 鴨つけ蕎麦. Ottoが食べましたが、鴨とお出汁は、 なかなか美味しかったようです。 天ぷらは、まぁまぁだったかな. お野菜が甘くておいしい。 ほんの数日前のことなのに、 |fua| cly| nrj| erh| kwj| qop| zea| yiy| muc| ufw| ccw| txf| ahs| ied| nsd| vhj| mra| xat| bmd| oxm| gjt| sqc| seh| qmm| xrb| wxj| wdh| nht| dfp| oxr| xqp| xqf| hfm| moi| iio| rxc| adv| nzx| jsu| zqy| nxm| jku| hzr| awq| abd| ixa| kmo| fzv| mmr| qnd|