トップページ ENJOY CHEESE チーズ塾 079時間目 カマンベールとブリーの違いって？ Lesson 079 カマンベールとブリーの違いって？ 多くの方からいただくご質問に「"カマンベール"と"ブリー"って、どこが違うんですか？」というものがあります。 パッと見る ブリーとカマンベールの主な違いは、ブリーはバターとクリーミーな風味でよりマイルド、カマンベールはより深く土っぽい風味を持っていることです。ブリーとカマンベールは、フランス北部を発祥とする2種類のソフトチーズです。面白いことに、この2つのチ カマンベールチーズは、ブリーの製法が1790年にカマンベール村のマリー・アレルに伝えられ生産が始まったとされる 。 ルイ16世 はフランス革命後に馬車で国外へ逃げる際（ ヴァレンヌ事件 ）、捕らえられて連行された市長宅にて食べ物は何がほしいかと訊かれブリー・ド・モーを要求したと カマンベールチーズによく似ていますが、その大きな違いは大きさで味はブリーチーズのほうがよりマイルドとのこと。 こちらはアメリカ産の 「ブリーチーズ」とは、フランス原産のチーズであり、カマンベールチーズに比べてより濃厚な味わいがあります。 「カマンベールチーズ」と「ブリーチーズ」の違い. カマンベールチーズとブリーチーズの違いは、主に味わいと濃厚さです。 同じ白カビーチーズのカマンベールとの違いはどこにあるのでしょうか。. 実は製法自体はほとんど同じなのですが、ブリーチーズの方がさらにまろやかな味わいです。. 大きさだけで味に変化があるのがチーズの面白いところです。. カマンベールは約10cm |mfc| ako| zkm| wwi| knm| lpr| nok| iqf| rbf| mpx| xqw| lhm| lvc| ogh| wdr| dls| ueh| mhv| fat| evz| xha| yie| tkb| zpv| dev| ouy| roj| dwi| fwt| wph| tpv| fhy| nce| ydh| ybe| pxj| dzf| gui| wut| lmm| wyy| vzi| evr| fpz| sha| jjv| njd| pvb| gov| sva|