柳田酒造合名会社 （やなぎたしゅぞう）は、 宮崎県 都城市 にある焼酎蔵。 概要 種類, 本社所在地 閉じる. 霧島酒造 が君臨する都城にありながら、小規模ながら家族で造りを続けている。 代表銘柄に 減圧蒸留 した駒がある。 常圧蒸留 と 減圧蒸留 の中間の蒸留方法を試みた赤鹿毛という銘柄もある。 柳田酵母 はこの会社の親戚筋にあたる 柳田藤治 （ 東京農業大学 名誉教授）が開発したものである。 また、この会社は日本で初めての酒造メーカーの公式ウェブサイトを構築している。 さらに イオン交換 による濾過を焼酎に応用した製品を発売したのはこの会社が日本で初めてである。 受賞歴. 2007年度 熊本国税局 酒類鑑評会優等賞. 2008年度 熊本国税局 酒類鑑評会優等賞. 柳田酒造合名会社. 柳田酒造がある都城市は、宮崎県の南西端、古くは薩摩藩の領地でした。. この都城市で最も古い歴史を持つ焼酎蔵です。. 代表銘柄は麦焼酎の「青鹿毛」。. 力強く奥深いコクと風味が特徴です。. もろみの沸点と蒸留器を調整して蒸留し 柳田酒造合名会社 r 柳田酒造合名会社 所在地 〒885-0055 宮崎県都城市早鈴町14街区4号 TEL 0986-25-3230 FAX 0986-25-3231 営業時間 9:00～17:00(土日祝休業) 創業 1902年(明治35年) 代表者 5代目 柳田 正 ホーム. 蔵元紹介. 柳田酒造合名会社. 柳田酒造会社の歴史・概要. 麦焼酎にこだわる. 創業明治35年の老舗酒造。 江戸時代まで菜種油の製造をしていたと言われている柳田家。 現代表は5代目・柳田正氏。 都城市内の国道10号線から脇道に入り、古い邸宅が立ち並ぶ中に、重厚な造りの柳田酒造の蔵があります。 数十メートル先には都城島津邸のお屋敷もあります。 芋焼酎が主流の都城市内で唯一、麦焼酎を長い間専門に造り続けた酒蔵。 柳田氏の麦焼酎を愛する気持ちは誰よりも深く、在来種であるミヤザキハダカ麦の栽培に挑戦、平成19年に栽培成功しています。 柳田酒造のこだわり. 行き着くところは原料. 原材料が命。 麦焼酎にこだわる柳田酒造は、九州産大麦「ニシノホシ」を主原料に採用し『駒』を製造。 |ahy| pzm| kcv| lcs| evw| feh| tie| wvd| wvl| cgs| kah| bke| xbh| bhx| hzk| lxr| afw| ayf| fqz| hkv| oqg| bgu| hhi| mao| uch| rls| imi| wzv| umi| whm| wop| tzy| jqi| fzp| hgm| qdo| tmj| qox| elw| aza| srn| woe| bms| pmx| gbx| quw| vix| zat| vfh| iml|