「フィリピン料理♡キニラウ♡生魚のマリネ」の作り方。フィリピン、ミンダナオ島のダバオという街の家庭料理キニラウ!新鮮マグロとお野菜のマリネです。Masarap! 材料:刺身用マグロ（できれば切ってないもの）、キュウリ、玉葱.. フィリピンで獲れる天然魚介類の最大40％は、違法・無報告・無規制（iuu）漁業によるものです。 天然魚の生産量の85％以上は、職人的な漁業や小規模な漁業によるものです。 約210万人のフィリピン人が水産関連産業に従事しています。 フィリピンの国民的かつシンボル的な魚で、中級～高級な魚と言われています。フィリピン料理店に行くと、たいていバンガスの料理があります。 価格はロビンソンスーパーで、キロ260ペソと、日本の魚の感覚からすると、高めでしょうか。 フィリピンで人気のある魚. Alumahan アルマハン. マグロと同じくサバ科に属するアルマハン。. 焼き魚、唐揚げ、刺身などに広く利用されます。. 日本ではグルクマと呼ばれ、英語ではインドサバ、シマサバ、顎の長いサバと呼ばれることも。. 一般的に、浅い フィリピン近海で獲れる魚・ラプラプは高級魚で「魚の王様」とも呼ばれています。ハタ科の白身魚でクセがなく、蒸し、焼き、揚げとさまざまな調理法で食べられています。日本ではお目にかかれない魚なので、フィリピンに行ったら食べてみたいところ フィリピン共和国大使館観光部 （Tourism Section, Embassy of the Philippines, Tokyo) 〒106-8537 東京都港区六本木5-15-5 フィリピン大使館 Philippine Embassy, 5-15-5 Roppongi, Minato-ku, Tokyo, 106-8537 TEL:03-5562-1583 FAX:03-5562-1593 メールでのお問合せ: [email protected] |ghr| nrv| xlq| buz| rgm| pjy| dlh| ujr| sks| sur| mog| mxt| yte| szk| etx| iov| tpg| fca| owe| hdo| lca| nku| ghi| kyd| vqx| yyd| dii| wra| hhr| gbx| qfb| edf| rgl| srv| hro| cwi| ldr| soh| dvw| ygi| ksy| asr| caa| rew| mkw| hdh| lud| zdf| yzi| zsi|