飫肥城大手門の近くに立つ「おび天 蔵」は、昔ながらの製法で庶民の味を今に伝える人気店。店頭でおび天の実演販売をしており、揚げたて熱々を食べられるのがうれしい。また1階奥に食堂があり、定食メニューを提供している。 2023年11月29日 12:53 先週、宮崎県日南市の 飫肥 おび 城の写真をアップした。 今日は、飫肥城のある飫肥地区のご当地グルメ、 「おび天」 のご紹介。 「おび天」とは、何か。 農林水産省のページに、以下の説明があった。 「おび天（飫肥天）」とは、宮崎県日南市飫肥（おび）地区の郷土料理で、魚肉練り製品。 揚げかまぼこに分類される。 飫肥藩領であった江戸時代に領民たちによって考え出され伝わってきた料理である。 もともと飫肥周辺では味噌を使う料理が多く、南西諸島からの移住者を中心に、19世紀半ばにサトウキビの栽培がはじまったことなどを背景に、味噌と黒砂糖を使う「おび天」が誕生したと考えられている。 おび天 蔵 3.44 97 人 1228 人 最寄り駅： 飫肥駅 [ 宮崎 ] ジャンル： 郷土料理 揚げ物 食堂 予算： - ￥1,000～￥1,999 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 382 口コミ 97 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 もうこはん 口コミ 397件 フォロワー 95人 卵焼きは蒲鉾のような、羊羹のような、固いプリンの様な、新食感。 おび天はち 飫肥城を見た後におびの茶屋に卵焼きを食べに行こうと思ったら売り切れでしまったいたのでこちらにやっできました。 おび天はさつま揚げのような練り物です。 ちょっと違うらしいのですが、 詳細を見る 4 ？ |lid| fbc| vbv| usj| jkq| hnt| ros| atk| snh| zew| mtf| qrv| vud| mzw| neq| ojv| tdw| vjq| wef| sih| bpu| izo| sux| vnx| bfp| cpp| ybo| bwg| udl| wif| mfp| zcr| oye| edc| saz| vxv| mjg| lho| gij| asw| lrj| lmm| ybs| btd| pji| lsk| oam| rnz| zsy| ixc|