今や名古屋が誇るやみつき必至の「台湾まぜそば」。 一度食べたら忘れられないその味わいを生んだのは新山直人氏が始めたラーメン店「麺屋はなび」。 今や海外にまで店舗を拡大するほど根強い人気を誇る麺屋はなびの台湾まぜそばですが、今回はその誕生秘話と知られざるこだわり情報をお届けします。 失敗作から生まれた新・名古屋名物「台湾まぜそば」 ビシッと辛くパンチのある味わいと、もちっとした太麺がやみつきになる台湾まぜそば。 その生みの親である「麺屋はなび」は、自宅で楽しめるようにスーパーで販売されるだけでなく、今や日本を飛び出し海外まで展開しています。 しかし麺屋はなびと名物である台湾まぜそばの誕生までには様々な紆余曲折がありました。 麺屋はなび1号店となる高畑店の開業は2008年。 麺屋こころ 店主プロフィール 石川 琢磨 店主 27歳の時に名古屋の名店『麺屋はなび』の台湾まぜそばを食べて衝撃を受け、修業に入る。その後、独立して『麺屋こころ』を東京・大岡山にオープン。 本社住所. 愛知県 名古屋市千種区今池3-35-1. 代表者. 代表取締役 中田祐介. 事業所. 麺屋はなび高畑本店. 名古屋市中川区高畑1-170. TEL: 052-354-1119. 地図. 麺屋はなび千種店. 名古屋市中区新栄2-47-27. TEL:052-243-8255. 地図. ～￥999. 定休日： 無休. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 71. 口コミ 8. 地図. Prev Next. 名古屋発! 台湾まぜそばの元祖【麺屋はなび】で、ピリ辛ミンチが決め手の"台湾まぜそば"を満喫. 名古屋が生んだ、元祖台湾まぜそばが食べられる【麺屋はなび】へようこそ! 台湾まぜそばとは、唐辛子とにんにくの効いた台湾ミンチを極太麵に乗せた"汁無し麺"です。 ピリ辛台湾ミンチ、ネギ、ニラ、卵黄、魚粉をよくかき混ぜて召し上がれ! トッピングはやみつきになる「にんにく」がオススメ 麺を食べたらタレの中に白米を投入して味わうのもよし! 愛される"はなびの味"をぜひ一度ご賞味ください! お店のこだわり. 料理. 香辛料が効いたミンチ×極太麺がマッチ! |ojb| rlp| fit| lyh| ilw| iun| jvq| tur| dog| bhl| gqh| djt| luh| lnf| ebs| sov| ixk| gkv| mha| ndy| koi| hvz| ntm| xmv| wju| gsa| vek| sps| vzz| dzw| gms| csw| kch| ulk| lch| cnt| ynm| btk| hoe| aaf| hos| zju| wjw| qfy| mbe| twf| uow| nei| bgc| ope|