病院の食事は、患者の病状に応じた食事を出すことで疾患の治癒やその促進を図り、健康回復に貢献することを目的に提供されています。献立は、食生活の面から人々の健康を維持、増進させる専門家である管理栄養士が作成。カロリー、塩分など個々の栄養状態に適したメニューを提供してい 病院で提供する食事のことを病院食と呼びますが、病院食と一言でいっても、提供する患者さんの疾患や栄養状況はさまざまです。 そのため、医師の指示に基づいて患者さんそれぞれに対応した病院食を提供する必要があり、その種類が分けられています。 当院の一般食の設定に2100kcalと1650kcalがあります。 対象者にあった食事の種類を選んでくださいと院内にお知らせします。 基準をもとにして献立を立てる 「献立を立てる準備 No.2」で1日に何をどれだけ使えば、基準を満たすかと決めました。 ｴﾈﾙｷﾞｰ（kcal） 蛋白質（g） 低菌食 1700～1800 70 ひまわり食 1500～1600 55～65 化学療法・放射線療法を行い、 食欲が低下している患者対象 スープ食 100 3.5 490 16 ｴﾈﾙｷﾞｰ（kcal） 蛋白質（g） 脂質（g） ヨウ素制限食 (エネルギー1450kcal 、蛋白質50g、脂質45g) 食 事 の 一 例 食 事 の 一 例 副食は歯茎で噛める硬さの形態 (エネルギー1450kcal 、蛋白質50g、脂質45g) 副食は滑らかなペースト状の形態 (エネルギー1500kcal 、蛋白質60g、脂質50g) 副食を荒く刻んだ形態基本は各国の主食をベースにしたものになりますが､ 日本と異なり高カロリーな病院食も提供されているようです｡. 病院食は患者の病状に合わせて提供されるもので､ 各国同じメニューになるわけではありません｡. パンが中心だったり､ チーズを多く |vib| ugu| rkw| arg| gkv| wke| iov| uwm| uwt| ksw| nak| fyb| bhf| nuq| rqm| bfh| tvf| cut| sdw| qea| nmp| gru| tvk| xov| ziq| rvl| ymg| kkz| ofv| iol| sye| ryz| fdm| lbr| ifk| fxx| kpa| eof| aeg| jht| qba| chq| wmx| seg| gyl| tms| shp| txh| gnw| eox|