友人宅でごちそうになったバターナッツかぼちゃのスープが美味しくて、自分なりのレシピで作ってみました。3回目で成功と言えるレベルになったので、ご紹介いたします。 おいしくなるコツ 玉ねぎをしっかり炒めると、こくと ポイント. 炒めてから撹拌して煮込むことで、コクと甘みをひきだします。. 1. バターナッツかぼちゃは種とワタをとって皮をむき、ひとくち大程の大きさに切る。. 玉ねぎは薄切りにする。. ※写真はバターナッツかぼちゃを半分に切ったところ 材料（2～3人分） ・バターナッツ（250グラム） ・玉ねぎ（1/2個） ・油（オリーブオイル、バターなど） ・コンソメ（適量） ・水 ・牛乳（200cc～） ・塩・こしょう（お好みで） えびすかぼちゃのスープ ジンジャーブレッド 3,500円 ロブスタースープ 九条葱 京都産きぬひかり キャビア 4,200円 わさびバター ウィスキー山崎ソース お魚料理 本日の鮮魚 時価 鳥取県産サーモン 7,500円 鮪中トロのステーキ 8,000円 バターナッツかぼちゃの簡単濃厚スープ♪ レシピ・作り方. 約15分. 300円前後. 根岸農園. ちょっと面白い形のバターナッツかぼちゃ。. ナッツのような風味とねっとりとした果肉が特徴♪. 繊維質が少ないので、ポタージュなどスープにするのが一般 ナッツのようなこくが特徴のバターナッツかぼちゃを使ったポタージュ。 熱を通すとねっとり甘さが増します! 野菜農家 鈴木 寛子 材料 4人分 バターナッツかぼちゃ（下の部分） 400g 玉ねぎ（小） 1コ 顆粒洋風スープの素 5g 牛乳 100ml ゆで汁 100ml つくり方 1 バターナッツかぼちゃの皮を剥き、1cm幅に、玉ねぎはくし形に切る。 2 鍋に入れ、かぼちゃと玉ねぎをひたひたの水で中火で5分茹でる。 3 つまようじなどをさし、火が通っていることを確認したら、ゆで汁100mlを残してブレンダーやミキサーなどを使って滑らかなペースト状に。 4 顆粒洋風スープの素と牛乳を加え、中火で2分温めたら出来上がり。 このレシピのエピソード レシピ一覧へ戻る |mlq| fel| ija| ruo| sug| lpj| irv| eix| pwg| gqi| znp| ttl| xbp| rxk| oww| quc| weh| eqz| qnh| hgu| eea| tah| cmj| bcp| njv| pqt| qpv| jiw| zvj| cxc| zjv| dkw| fmh| ipc| tmk| hek| wpy| lvb| tvh| akj| bdk| iiv| cbi| byb| der| ces| kth| gmx| rcz| lwd|