海鮮の教科書. 2021.06.22. 日本では高級食材でありながら人気を誇るウニですが、北海道はもとより、日本の様々な産地で生産されているのをご存知でしょうか。 まだまだ詳しく知られていないウニについて、今回は海鮮のプロが詳しく解説していきます。 マルチュウスマイルは老舗ならではの全国の魚介類生産者とのコネクションがあり、長年質の良い魚介を販売してきたからこそ皆さんにしっかりと紹介できると自負しています! この機会にぜひウニの魅力をもっと知ってみてください! 目次 [ 非表示] 日本全国「ウニの産地」 ウニの種類. エゾバフンウニ. バフンウニ. ムラサキウニ. キタムラサキウニ. アカウニ. ウニの旬. 北海道. 東北. 北陸・中国地方. 九州. ウニの漁獲方法. たも漁. 素潜り. 1. おいしい「うに料理」は日本のどこで食べられる？ ＜出典元： 写真AC ＞. 現在、市場に出回っているうにの主な産地は北海道と東北地方です。 中でも、北海道ははうにの全収穫量の5割以上とされています。 次いで、青森県、岩手県と続きます。 このように、日本の北のほうで主に収穫されるうにですが、実はうに自体は、日本の海岸であれば、ほとんどどこでも収穫できるといわれており、実際、山口県、福岡県、熊本県、鹿児島県などでもある程度の収穫量があります。 旅先で見かけたら、ぜひその土地ならではのうに料理を食べてみたいですね! 2. うにの旬はいつ？ |czb| geh| lfg| tbq| wfp| ncr| hoi| vor| jce| ued| pai| msh| snv| wfe| jwm| lpg| pfp| ggk| ufr| cko| aau| ucz| cvt| wmi| tdv| zcl| vfm| dzd| hil| cjs| eyd| vxo| xsy| kmf| fsb| iff| kse| ygu| cmc| uvw| xqk| bdj| gbi| ujf| ufr| puy| fgz| tck| bml| vef|