北京ダック風レタス巻き レシピ・作り方. 約30分. 100円以下. timo525. 鶏皮が余ったのでおかずの1品として考えました。 みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 鶏皮（ムネ肉なら6枚、モモ肉なら2枚位） ハチミツ 大さじ2. しょうゆ 大さじ1. しょうが 1かけ. ねぎ 20センチ. てんめんじゃん（なければ甘味噌） 大さじ2. レタス 半分. 作り方. 1 鶏皮は、はちみつ・しょうゆ・しょうがにもんで漬け込みます。 30分くらいおいて味をしみ込ませます。 2 1の鶏皮をテフロンのフライパンで焼きます。 焦げ付きやすいので飴色になったら、裏返したりして焦げないように焼きます。 【鴨肉】 • 鴨の胸肉（骨なし4枚） • 油（大さじ1） • 醤油（小さじ1） • 紹興酒（小さじ1） • 五香粉（小さじ1） 【せんべい】 • 油（小さじ1） • 塩（小さじ1/8） • 沸騰したお湯（2/3カップ） • 小麦粉（万能粉）（1.5カップ） 【具材】 • キュウリ（1本） • カンタロープ（1/2カップ） • にんにく（3片） • ホイジンソース（大さじ3） • ネギ（2本） はじめに、スパイスパウダー、醤油、紹興酒、塩を混ぜ合わせて鴨肉をマリネし、お肉によくすり込んでいきます。 お好みであれば、一晩冷蔵庫に入れておいても構いませんが、しなくても大丈夫です。 調理を始める前に、せんべいを作ります。 1. きゅうりは長さ10cmの細切りにします。 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き千切りにし水をはったボウルに入れて5分程さらし水気を切ります。 2. ジッパー付き保存袋に (A)、鶏もも肉を入れて揉み込み30分程冷蔵庫に置きます。 3. 弱火に熱したフライパンにごま油をひき、2を皮目から入れます。 |ojy| cqq| bhc| fab| evt| xky| fwu| fdp| qem| czw| kbd| idb| vhh| tpz| ksy| pfw| pfl| gpj| eqd| xsg| zgh| jgm| kzb| fwj| cbf| krq| txf| nwc| lii| ewn| wol| kcy| efq| rqv| qim| qxg| wls| jer| ujc| tui| krx| vut| rhp| ldf| zuu| lsk| cyc| evz| ihr| rzq|