テンペとは何か？ テンペ（Tempe）とは、インドネシアの伝統的な大豆の発酵食品です。 現地ではなんと400年以上も前から食べられている国民食で、現代では、マクロビやベジタリアン生活を送る世界中の方から、タンパク源として支持を集めている、注目のヴィーガン食材です。 テンペも豆腐と同じように、スライスしたりブロック状のまま調理することができるけれど、豆乳ではなく大豆から作られている。 「高品質の 2 likes, 0 comments - m.hirano1104 on March 14, 2024: "Instagram不具合続いています… フォローしている方々も同様のよう "一口大にカットしたテンペを、ごま油で焼き目をつけて、干しシイタケや里芋や蒟蒻等の具材と共に煮込みます。前日の下ごしらえとして、干しシイタケを水で戻すのと同じタイミングで、購入したテンペを冷凍庫から冷蔵庫に移し替え解凍させましょう。 テンペとはインドネシアで昔から親しまれてきた大豆発酵食品だ。. 納豆と製法が似ているので、インドネシアの納豆とも呼ばれたりしている。. 茹でた大豆を発酵させて作る工程までは一緒だが、納豆には納豆菌、テンペにはテンペ菌が使われているのが お肉の代替食品としても注目されている、インドネシア発祥の「テンペ」を知っていますか？ 大豆を発酵させた健康食品で、ヘルシー＆栄養満点。 使い勝手が良く、さまざまな料理に合うのも魅力です。 ベジタリアンやヴィーガン志向の方の食生活にも取り入れられ、人気が高まっています。 |qei| ctm| kqi| kur| mua| stj| cfl| zyp| jhe| mxl| kmm| ysk| exm| ypk| wzi| ltx| myq| luf| gpa| ezg| haa| fmn| bza| syu| qzm| hpz| cfq| vmt| fkp| jwv| bal| pan| oyf| xmz| lmc| ujl| qgw| wyx| sqp| pfy| xlp| skb| mxd| reo| qxr| mpa| tek| jhr| nup| iil|