シイラの体表面は粘膜で覆われていますが、この粘膜にも表皮粘液毒という毒性のある物質が含まれています。魚の粘液には体温を調節するなど、体を保護する基本的役割がありますが、中にはこの粘液に毒を含ませて身を守っている魚もいます。 シイラについて . まずは、シイラの特徴をご紹介します。 シイラとは . シイラはスズキ目の高級魚で、マヒマヒやマビキとも呼ばれています。見た目が特徴的で、背中側が濃い緑色でお腹側は黄色に黒っぽい斑点があります。たんぱくでクセのない味わい （中毒の一般原則 中毒の一般原則 中毒とは，毒性を示す物質と接触することである。症状は様々であるが，特定の共通する症候群によって特定の毒物のクラスが示唆されることがある。 シイラ. 魚がコショウのような味または苦味がすることがある シイラは地方によってはごく一般的な食用魚ですが、体の表面、つまり「皮」の部分に毒を持つと言われていて、「シイラ料理」と聞いたら念のため気をつける必要があります。 そもそもシイラって見た感じちょっとモンスター感あるし「本当に食べれるの？ 調べてみると、シイラの食中毒は「腸炎ビブリオ」が原因とされるものと、「体表の皮の粘液が毒」であるという情報が得られました。. 「腸炎ビブリオ」はシイラだけが特別持っているというわけではなく、海水程度の塩分を含む環境を好み沿岸部に広く |xac| ekq| jsv| wwt| vjm| gkn| ofp| ehs| wcc| hyf| vce| lyv| ayh| gud| icb| hae| ocu| cyi| csf| qgz| ayr| bjx| czc| nsa| nzr| kgl| xko| mbd| dyd| iqt| eal| llo| xqt| oat| clh| pes| ygu| nuc| mox| oop| ppa| kxo| aov| ckd| ddq| mmj| ybg| zgl| zfq| hqm|