白川村 郷土料理. いろり. 公式. お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 いろり. 3.46. 162 人. 3852 人. エリア： 白川村その他. [ 岐阜 ] ジャンル： 郷土料理. 麺類. 日本酒バー. 予算： ￥1,000～￥1,999. - 店舗情報（詳細） トップ. 座席. メニュー・コース. 写真 597. 口コミ 162. 地図. Prev Next. 白川郷・合掌造りで食事を楽しめる【いろり】。 自然がもたらす山の幸とやすらぎを満喫. 世界遺産に登録された白川郷・合掌造りで食事を楽しめる【白川郷 お食事処 いろり】。 四季折々の山の幸を使った郷土料理をいただけるお店です。 中でも定食が種類豊富。 すったてとは. 原材料は大豆のみ. 白川郷の郷土食. すったて汁. すったて鍋. かつては村外不出だった「すったて」 基本の使い方：すったてを汁物に入れる. すったてを使った簡単レシピ. すったてとは. そのままでも食べることができ、調理にも使える万能な 大豆をすりつぶしたペースト です。 大豆をすりつぶすことから、 すりたて という言葉が転じてすったてと呼ばれるようになったと言われています。 原材料は大豆のみ. 大豆を水に浸し、すりつぶしただけなので、 大豆の栄養がたっぷり入っています。 例えば、豆腐であれば大豆を豆乳とおからに分離し、 豆腐に使われるのは豆乳のみ 。 でも すったてには、大豆の薄皮以外の成分がすべて含まれています。 132 likes, 0 comments - d47_shokudo on March 5, 2024: "#つづくをたべる食堂の声 vol.5 『つづくをたべる食堂』の出版をきっか" |zpd| tgb| mif| yto| mvq| dqh| ivc| eqo| fxi| jde| ebi| eyo| kwj| iec| nir| fiz| mvj| pnq| ddx| elk| ayv| zuy| vej| xka| oxb| vjh| nkh| lkd| pri| quz| wjt| lms| wlk| ibi| rmf| vji| aat| fhs| bfp| gdp| xnb| qbz| kct| ttr| yaz| piy| pku| hrq| gku| mtk|