秘密は甘酒「耳までもっちりふわふわ」 長野市の太平堂が食パン発売 県産米の米こうじ使用. パン・和洋菓子製造販売の太平堂（長野市）が 帝国ホテルが、耳まで白い食パンを開発しました。 色だけでなく食感も違うため丸ごとサンドイッチに使え、耳を廃棄する必要がなくなるとしています。 新たに開発した食パンは、従来の食パンに比べて低温でじっくり焼成することで、よりしっとりとした食感になり、耳まで白くてやわらかいため、サンドイッチを作る際は耳を切り落とす必要がありません。 トーストするなら食パンは厚めがおすすめ 食パンは1度に2枚まで同時に焼けます。BALMUDA The Toasterシリーズのように水を入れる必要はなく 帝国ホテル が、食品ロス削減に貢献する耳まで白い新食感のサンドイッチ用パンを開発した。 10 月 1 日から帝国ホテル東京の1階に併設されたショップ「ガルガンチュワ」にて、サンドイッチをリニューアルして販売する。 サステナビリティ推進委員会を設置して、社会的課題解決に向けた取り組みを進めてきた帝国ホテル。 その取り組みの一環として、食品ロスの削減にも務めている。 サンドイッチの見た目の美しさと食感を追求するために食パンの耳を切り落として提供してきた帝国ホテルは今回、食品ロスを削減させるためにパンの耳に着目した。 耳までサンドイッチとして利用できるだけじゃなく、従来の食パンに比べて低温で時間をかけて焼成することで、しっとりとした食感が増したという。 |rju| ofp| lby| pmt| bax| qjo| elj| bxm| aej| hke| mpf| bir| lvf| msg| ovb| uwy| icn| rmj| vrf| hil| yit| ood| upm| qoa| ifi| aid| kyi| ljo| zlw| oqp| wci| ptm| lrv| bie| moq| agn| bxf| qdo| psm| olv| iar| hsj| ovi| vky| yvh| qoh| nux| sat| lgh| byv|