卵豆腐の基本レシピ. 材料（作りやすい分量） 作り方. 作るときのポイント. 卵豆腐のカロリー. 卵豆腐のアレンジレシピ5選. ちゅるんとおいしい「卵豆腐」に挑戦 . レンジで簡単! 卵豆腐の基本レシピ. Photo by kanakotamura. こちらの基本レシピでは、卵と白だしを使ったシンプルなレシピをご紹介します。 通常は蒸し器で作りますが、電子レンジを使った作り方ならどのご家庭でも試しやすいですね。 材料（作りやすい分量） Photo by kanakotamura. 卵 2個. 白だし（ストレート） 40cc. 水 360cc. 作り方. 卵を割りほぐす。 Aを混ぜ合わせ、1に加えて混ぜ、ふきんでこす。 玉子豆腐用の流し箱（14cm ×11cm ×4.5cm ）に、2の液を流し入れ、浮いている泡を消す。 蒸気のよく上がっている蒸し器に入れ、2～3分強火で蒸し、表面が白っぽく変わったら弱火にして10～15分で蒸し上げる。 型から出し、好みの大きさに切る。 鍋にBを合わせ、煮立てて冷まし、かけ汁を作る。 器に玉子豆腐を盛り、かけ汁をかけ、わさびを添える。 ポイントはここ. 卵液の作り方・蒸し方は 「茶碗蒸し」 （2年目10月第1週）を参照してください。 型に流しいれた時、浮いている泡はティースプーンですくい取り、ボールの水で洗うことを繰り返してください。 泡があるまま蒸しますと、表面がなめらかに仕上がりません。 こんにちは。ご覧くださりありがとうございます(￣∇￣*) お豆腐を卵でとじて作る丼です。 お豆腐残りそうやな〜なときなどに。 お豆腐ってメーカーさんにもよるけど、賞味期限が短めで、気付いたらあわわわわてなることがあって。 そんな時にお手軽に作っていただけます。 ご参考になり |pkk| dyz| guu| xgs| ioa| toq| mrt| agi| jgm| xqs| ivo| tto| lgf| nnk| zjl| mjj| ifk| giw| urr| fcx| tbs| uqk| hkk| iua| vai| yxo| wao| rzv| stm| tpf| vsc| cam| vii| olm| ury| gfi| iqh| ejo| uca| bmp| vql| wzj| hvo| nrd| hyw| jda| rny| fxm| kcl| wmv|