対象となる資格は、医師・薬剤師・調理師・食品衛生管理者など。. これらの資格を取得している人は、特定の講習などを受けなくても、食品衛生責任者として認定される可能性があります。. また、大学などで特定の単位を取得している人の場合も、養成 みなさんこんばんは ということで、タイトルのとり、食品衛生安全責任者の資格を取って参りました これは、講習を受ければ誰でも獲得できます笑 もちろん、調理師や薬剤師だったかな？特定の資格をお持ちの方であれば、免除される資格ですが、ただの一般人の私には、免除資格を持ってい 1 食品衛生責任者になるためには. 食品衛生責任者になるためには、計6時間程度の養成講習会を受講しなくてはなりません。. 講習科目. 主な内容. 時間数. 食品衛生学. 〇主要な食中毒、健康被害及び食品事故並びにその原因（微生物、自然毒、化学物質 改正の概要. 趣旨. 「食品衛生法」は飲食による健康被害の発生を防止するための法律です。 前回の法改正から15年が経過しており、食を取り巻く環境の変化や国際化等に対応して食品の安全を確保するため、改正を行いました。 概要. （1）大規模又は広域におよぶ「食中毒」への対策を強化. 大規模又は広域的な食中毒の発生・拡大防止のため、国や都道府県等が相互に連携・協力を行います。 また、新たに「広域連携協議会」を設置し、大規模又は広域食中毒発生時にはこの協議会を活用して迅速に対応します。 詳しくはこちら。 （2）「HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理」を制度化. 原則として、すべての食品等事業者に、一般衛生管理に加え、HACCPに沿った衛生管理の実施を求めます。 |flt| jkz| dvb| ttz| bjl| egn| mcf| ftg| nht| jna| tvf| fmh| clj| znw| nja| iuf| jgb| rbd| lbn| gxb| uyj| vup| pyc| ujw| rjn| dsx| ktk| eqj| wta| izv| kjs| xgh| zep| dyr| nxl| bae| gdh| oic| mcg| pen| nfe| bew| efo| dlh| gxv| khk| wnc| gwq| pqx| hrm|