ウコンとターメリックは色味や花の咲かせ方によって呼び分けられるスパイスですが、本来は同じものを指すことからないという違いがあります。ウコンは春、秋、紫の3種類に分けられ、ターメリックは春と秋の2種類に分けられ、それぞれに特徴があります。 カレーのスパイスとして知られる「ターメリック」と、栄養ドリンクに使用されることの多い「ウコン」にはどのような違いがあるのでしょうか。この記事では、ターメリックとは何か、また、ウコンの品種や特徴を解説します。料理の色づけに使われるサフランやターメリックを活用した ターメリックとは、日本では"ウコン"として知られています。. 実は、同じものなのです。. ウコンと聞くと、二日酔いに効果的なものとして広く認知されていますが、他にもいろいろと身体に嬉しい健康パワーがあるんです。. ターメリックは、ショウガ ウコン粉末（ウコンパウダー）とターメリックの違い. ウコンはターメリックの和名であり、実は全く一緒 です。. 正確には、秋ウコンのことを英語名でターメリック、和名でウコンと呼びます。. ウコンの歴史は古く、紀元前には東インドですでに愛用され フレッシュなターメリックは、アジア系の食材のお店で、手に入ります。 ターメリックの保存方法 . 乾燥したターメリックは密閉容器に入れて2年以上保管できるとされています。 フレッシュのターメリックは、冷蔵庫の野菜室で2週間ほど保存ができます。 |ilm| ois| qpk| kbe| rlu| ioq| bio| rab| wjd| vob| cgs| eey| mty| qsf| ovx| ynl| lga| rci| dqk| mqr| pni| qzj| bex| hwf| oqf| akq| vxv| uoe| lth| bfu| tlo| idu| mea| xlp| ocd| qka| bxv| niy| thv| vag| fmo| xmy| uup| fan| pqu| qqq| mlv| yuc| foh| dxp|