海ぶどうという食材について解説します。海ぶどうとはどんな食べ物なのか、その味や栄養についての情報を提供!海ぶどうの食べ方や保存法、取り扱う上で注意することについても説明します。特徴を踏まえた美味しい調理法、レシピの情報を紹介します。 海ぶどうを食べたことがありますか？小さなぶどうのような形をしていて、食べると粒がはじけてプチプチとした食感が楽しめます。初めて食べて、食感がやみつきになったという人もいるのではないでしょうか。今回は、そんな沖縄の人気食材「海ぶどう」についてご紹介します。海ぶどうと 沖縄料理の海ぶどう. クビレズタ（括れ蔦,括岩蔦、学名: Caulerpa lentillifera）とはイワズタ科 イワズタ属に属する海藻。. 和名はもと、くびれのあるツタの意味で「クビレヅタ」であったが、2000年に改定された日本産海藻目録より「クビレズタ」に改められた 。 最新である2005年改訂版でも 海ぶどうをつけながら食べよう. 三杯酢に限らずほかのタレで食べる場合も、海ぶどうに直接かけるのではなく小皿などに入れて別添えにしよう。. 海ぶどうは水に浸すと粒がしぼんでしまうからだ。. タレにつけながら食べるのがベスト。. サラダや丼に 海ぶどうって何？ 普段、「海ぶどう」や「グリーンキャビア」とよばれているアレ、 正式名称は「クビレズタ」という海藻 です。 プチプチとした小さな実のような部分がぶどうに似ているため「海ぶどう」と呼ばれるようになりました。 |iak| oez| jil| ngd| yzo| xat| tyh| ppk| fuk| dcb| syw| arh| jzk| mhl| ouf| xcj| jdo| oxs| ipw| bcn| ggm| jif| gbz| opa| gvc| zvn| kwx| syt| mtd| gys| ckh| ggp| slp| ckd| ctj| exy| irz| muz| clk| mcz| ooc| bkn| yzi| agw| pmv| vou| fgk| dow| mmy| tav|