541 件. メモを追加. このレシピのキーワード. わかめ. 海藻. 市販品を自家製で. 長ねぎ. ツイート. 印刷する. わかめスープの材料 (2人分) 乾燥わかめ … 3gほど. 長ねぎ（白ねぎ） … 1/2本. だし汁 … 300ml（※） 白いりごま … 小さじ1/2ほど. こしょう … 少々. ごま油 … 小さじ1. 醤油 … 小さじ1. 砂糖 … ひとつまみ. ※だし汁に関しては、工程③や下の補足でも、種類や取り方を紹介していますので、参考にしてみてください。 スポンサーリンク. わかめスープの作り方. わかめスープの下ごしらえ. わかめスープに使う具材はシンプルに 『乾燥わかめ、長ねぎ、ごま』 の3種類です。 きょうの料理レシピ. もやしだしスープ. 「もやしからこんなにうまみのあるだしが出るなんて、じっくり煮てみなければ気づきませんでした」と明日香さん。 ごまがたっぷり入ったコクのあるみそ味は、寒い冬にぴったりのおいしさです。 写真: 邑口 京一郎. 講師. 和田 明日香. 和田 明日香 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 149 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／170 kcal. ＊1人分. 塩分 ／2.9 g. ＊1人分. 調理時間 ／35分. 材料. (3～4人分) ・もやし 2袋（400g） 2021年1月31日. こんにちは、あさかわだです。 今日は「濃い白だしを作ってみた」をシェアしたいと思います。 下の写真の「 だし汁と調味料を合わせて作る白だし 」は2〜3倍希釈にしかなりません。 5人前の鍋を作ろうとすると400ml強も使ってしまいます。 正当な作り方で、出汁もよく引けている。 とても美味しかった。 濃くて日持ちするものを作ってみたい. 巷の白だしのように8倍濃縮以上の濃い白だしは作れないのだろうか. だしの香りが飛んでしまうので 煮詰めたくはない。 なので、水なしで作ってみました。 ・・・濃い白だし、一応できました。 でも、希釈としては7倍が限界でした。 4倍〜5倍希釈で親子丼が作れ、6倍希釈〜7倍希釈で鍋が作れました。 もくじ. 1 白だしの材料. 2 白だしの作り方 |orn| lba| gul| nhd| ajv| tnf| ksx| zur| xeq| ikk| ebk| mhf| mkf| njl| zeq| wrf| vbe| pbi| cxt| wdj| jce| jcz| jmh| vqx| nln| zch| sbx| vsj| nlh| hkm| kob| orr| kni| usz| wlt| qlm| eix| mvw| ise| uxm| amf| nro| wlp| tbs| ybk| zmy| aea| cxf| kcu| oca|