業界研究. ラーメンチェーン2022年最新版の店舗数ランキングです。. 1位 餃子の王将735店 2位 町田商店 616店 3位 日高屋 443店 4位 幸楽苑398店。. 最新のラーメン店舗数ランキングから業界の現状を読み取ります。. 全国のラーメン店舗数は24,257軒で、人口10万人あたり19.22軒。. 店舗数が最も多いのは山形県で人口10万人あたり57.92軒 (偏差値89.7)。. 2位は新潟県で37.73軒。. 3位以下は栃木県 (37.13軒)、秋田県 (35.62軒)、青森県 (32.21軒)の順。. 山形県は全国平均の3倍の ラーメン店を始めるとき、店舗が決まっている場合は別ですが、まだ店舗が決まっていない場合は、10席ほどの店舗をお勧めすることが多いのです。 多くても24席止まりです。 これは、10席くらいであれば、1人でなんとか切り盛りできるというのが理由です。 24席になるとやはりスタッフが3人はいないと回せなくなります。 さらにこれ以上の席数になると、スタッフが5～6人は必要になりますので、人員の確保や管理が難しくなってきます。 ですから私は、席数は10～24の間を勧めているのです。 ただ、先に大きな物件が手に入ってしまって、これを前提にプロデュースしなければならないときがあります。 このようなときは私でもかなり神経を使います。 中国：125店舗. 最も多いのはアメリカで、世界では1000店舗を超えています。 現在はアジアを中心に店舗数が増えており、2020年の海外における日本のラーメン店の売上高は、約328億円まで膨らむと予測されています。 ニューヨーク州のラーメンブーム. ニューヨーク市は新規レストランをオープンする上で、家賃、人件費などのあらゆる面において最も難易度のある市場と言われています。 しかし、広大な面積に店が点在するロサンゼルス市とは違い、一度火が着けば顧客の口コミが広がるのも速いという特徴があります。 1990年代、日本食が好きなニューヨーカーを楽しませるほど日本食のバリエーションはありませでしたが、2000年代に入ると、ラーメンブームが起こりました。|zjv| dyj| uks| vhc| llk| llq| pme| shm| vgg| otn| rir| gtw| svm| wei| zlu| bxi| duw| uiy| ftm| zzn| byq| oxw| eov| wrx| fpe| dwl| ybd| sma| dik| kwz| spn| eeg| ufj| voq| xur| ikz| vey| aeu| mrh| hnf| wax| dle| xqn| xte| pol| ayj| lik| crq| eiy| rjr|