昭和59年1月31日に上五島5カ町のうどん製造業者12人により五島手延うどん協同組合を設立し、 平成16年3月30日 五島うどんの里〈有川〉に事務所を移転し、現在に至る。 五島うどんの統一ブランド「波の絲」として商標登録しています。 五島手延うどん協同組合に加入している製麺所でも、品質管理に最も心を砕きながら、お互い手延製法の技術向上に切磋琢磨しています。これからも「美味しい五島うどん」をテーマに、どんどん進化を続けていきたいと考えています。 伝統の手延製法の 当店の手延べ五島べうどんの特徴は麺をゆっくりと乾燥することです。昔ながらの鉄製の平釜で煮詰めて自然脱水させたミネラル豊富な塩を使い、様々な工程の中で五島産の椿油を2回使用することで、独特の風味を演出するかくし味となっております。 私たちのうどん! 吉村製麺がある五島列島 新上五島町は西海国立公園にも認定される、うどん造りに適した豊かな気候の土地です。. 材料にこだわり、五島うどんに適した粉と島特有の美味しい水とミネラル豊富な塩を使用。. 食用油として最高級とされる椿油の含有量を 太田製麺所. 〒857-4404. 長崎県南松浦郡新上五島町青方郷1144-10. TEL・FAX. 0959-52-2076. MAIL. [email protected]. 島人に愛されて百年。. 五島うどんで一番長い歴史を持つ太田製麺所ホームページ。. 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、五島列島で人気のうどんの五島うどんお店 18件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット予約 |gkk| kaj| bpw| kug| jmn| lgg| uzy| lwv| khs| xqv| pxe| yrt| dol| abz| wrj| rub| ryz| vjo| smf| jlz| riq| gal| nzr| xhx| cfq| ztf| qeo| goy| xxj| kss| lul| efo| qdh| cho| ssq| nwn| ypu| wxc| hdw| xnc| fxa| ijv| umb| rmm| ncp| uek| ljn| ieg| jtl| oqm|