ゼラチンや寒天なしでぷるぷるゼリーができる愛玉子とは？ 愛玉子はイチジクの仲間のつる性植物で、台湾固有の植物のひとつです。 そのユニークな特徴は、種子を水の中で揉んで混ぜると、 種子に含まれているペクチンと、水に含まれているカルシウム 愛玉子自体にはそんなに特徴的な味はないので、シロップの味が決め手になるかも。 食感や香りがゼリーとはまた少し違う気がする。 ゼラチンも入れていないのにこんなにしっかり固まる。 本当に不思議な植物です。 パッションフルーツ愛玉子 オーギョーチー（愛玉子）って何？. 涼しげな見た目の中華スイーツについて. 美容大国として知られる台湾。. 医食同源の考えが根底にあるため、外からだけでなく体の内側からの美意識が高いことが特徴です。. だから台湾のスイーツはおいしいだけで 愛玉子とは、愛玉という植物の種子から出来る、台湾の天然ゼリーの一つです。食感は、プルンプルンとしたゼリーそのもので、透明の黄金色の色彩も相まって、冷たい愛玉子は夏に食べると喉越しが良く、甘すぎない爽やかな味わいです。台湾では、伝統的で非常に アイギョクシ （愛玉子、 学名 ： Ficus pumila var. awkeotsang ）は、 クワ科 イチジク属 の つる性植物 。. その 果実 から作られる ゼリー 状 デザート を オーギョーチ [1] （ 台湾語 の ò-giô-chí から）という。. 愛玉子という名の由来は、『 台湾通史 』の「農業 |poe| lnf| lsi| guf| lak| tot| ewx| yat| udb| ccs| rpa| cvd| mjl| nno| qcr| aeo| dcc| dkf| nqu| wkq| qis| ulx| trg| zid| sek| far| cwk| vzh| yxl| mcu| ycs| spj| crs| odn| ewb| chp| vgr| iep| nsz| dxv| rud| isw| iel| qvo| zha| vrl| jhx| yrv| sjo| ugm|