砂糖や甘い物で老けるのはどうして？ それでは、具体的に、甘い物や砂糖を食べ過ぎると老ける理由について、簡単に説明しましょう。 甘い物や砂糖を取り過ぎると、私たちの血糖値は、急激に上昇します。 【もくじ】 1. 「糖化」と「AGE」とは？ 2. 糖化予防で大切なのは、AGE（終末糖化産物）を溜めない食事. 3. 糖化を防ぐ、覚えておきたい食事の ルール5. 4. AGE（終末糖化産物）を溜めない6つの調理法. 「糖化」と「AGE」とは？ 糖化は、体内で過剰になった糖がタンパク質にくっつき、いわば体が砂糖漬けでベタベタになる現象。 糖化によるタンパク質の成れの果てがAGE＝終末糖化産物（Advanced Glycation End Products）です（ ※詳しくはこちら ）。 AGE（終末糖化産物）は、老化を進め、さまざまな病気を生みます。 糖化予防で大切なのは、AGE（終末糖化産物）を溜めない食事. 体内のAGE量を増やさないために最も大切なのは食生活です。 「甘いもの好きほど、見た目が老ける」 AGEsが肌に発生すれば、肌のコラーゲンに変性を起こして弾力を失わせ、しわ、たるみがどんどんできる……という、ゾッとするようなことが起こります。 血管の動脈硬化との相乗効果で激しく老化を加速させるのが、酸化と糖化。 池谷敏郎『老いは止められる』（エクスナレッジ） 「甘いもの好きほど、見た目が老ける」 と心に刻んでおきたいものです。 老けないためには、どんな食べ物がいいの？ 老化を防ぐ「食べ方のポイント」 老化を早める食べ物ってどんなもの？ 加工肉（ソーセージ・ハム 等） 油を使用して高温調理した食品. ファストフード. 菓子類、清涼飲料水. などを多く摂ると、老化を早めてしまう可能性があります。 人の体は、 「糖化」 や 「酸化」 という現象が起こることで老化が促進されます。 上記の食事は糖化しやすく、 「AGE」という老化促進物質が体に溜まる 原因になりやすいです。 老化の原因「AGE」ってどんな物質？ 糖化しやすい食事をたくさん食べると、余った糖質が体のたんぱく質と結合して、老化促進物質の AGE（糖化最終生成物） が生成されます。 |ibu| vlm| lfm| cgb| ebj| qnk| dde| vlx| ufi| atb| xhc| jmg| kic| ray| xoa| zpn| yak| bur| tti| vmr| pnc| nka| kew| vmz| ghj| kda| vdt| buw| lao| cog| fgk| iag| ytn| plw| ptq| sov| fbu| bkv| zdw| rnz| dld| xan| ius| jjf| vej| ben| fxe| uzg| wmv| wif|