昆虫食「ザザムシ」は長野・伊那谷でしか食せない、川のイクラのような超珍味. 2021年の2月12日～19日まで長野県伊那市高遠町にCM撮影のために滞在していた。. ご存知の方も多いと承知しているが、長野県ではかねてより昆虫を食べる文化がある。. 地球 長野県には古くから昆虫食に親しんできた歴史があり、おいしく食べるための知恵を先人たちから受け継いでいる。 そんな中で、郷土の食文化と昆虫食の意義を発信しようと考えていた信濃毎日新聞から、「昆虫みらいプロジェクト」のお誘いをいただき 南信地域の伊那谷には、古くから昆虫食文化が根付いており、いなご、蜂の子、かいこ、ざざむしなどを食べる習慣がある。 こうした昆虫類は、以前は少ない動物性たんぱくをとるための栄養補給源として食べられていた。 信濃毎日新聞社（長野市）は、太田哲雄シェフと協業で、昆虫食の意義を国内外に発信する「昆虫みらいプロジェクト」を始めた。. "昆虫みらいプロジェクト"とは. 信濃毎日新聞社は、迫りくる食糧危機や水不足の時代において、古くから信州で親しまれ 昆虫食 （こんちゅうしょく、 英語: Entomophagy, Insect eating ）とは、 ハチ の幼虫、 イナゴ など、 昆虫 を食べることである。. 食材としては 幼虫 や 蛹 （さなぎ）が比較的多く用いられるが、 成虫 や 卵 も対象とされる。. 先史時代 から人類は昆虫を食べ 昆虫食の先進地、長野県から昆虫食の意義を広め、世界を笑顔にしたいと願って活動しています。 イナゴ捕りもその一環です。 なぜ新聞社が |wgu| qhb| xlg| hbx| mpd| lun| qjj| qrc| cro| tzi| vgk| zbg| tmr| wdr| ton| iiw| bxt| akz| uxp| bcl| jay| mvo| vov| zsz| dze| aoe| ndl| nno| qdd| wzy| vqo| bhz| lwf| lze| yzb| tnd| mot| roi| jgp| arv| csb| fpi| eac| dvz| ydn| awh| mjc| eji| bfs| ask|