季節が移ろい、気温が上下するこの頃、自然とからだが緊張しがちです。そんな時期におすすめなのが、腸をととのえる、ほっこり「発酵スープ」。発酵研究人 "はっこうちゃん。"が、発酵を通じて微生物の魅力を語る発酵エッセイの第3回目です。 腸活をするうえで、毎日の食事に取り入れられる発酵調味料は万能。和食に合うだけでなく、じつは洋食やエスニック料理にもしっくりきて、深みのある味わいになる。そこで今回は、『発酵調味料でつくる からだにいい 発酵スープ』の著者であり、神楽坂発酵美人堂の店主・清水紫織さんの 発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」の店主を務める清水紫織さんが、酷暑の疲れを体の中から癒してくれる「発酵スープ」を提案してくれた キムチの冷製スープ | 春キャベツと鶏肉の豆乳味噌スープ | 簡単!夏野菜と甘酒のミネストローネ | 鳥手羽スープ⭐︎味噌＆発酵食品で作る | トマトと玉ねぎの塩麴ポタージュスープ など 汗ばむ陽気になると、つい冷たいものを口にしがちです。野菜本来のうま味と塩こうじの発酵のうま味を凝縮した温かいスープで、体の内側からほっとするのはいかがでしょうか？ わざわざだしを取る手間は不要。トマトなど野菜からのうまみを生かします。10分ほどで完成する「発酵スープ 発酵スープカレーミコヤ．のプロモーションビデオです。海外の方にもわかりやすいように作っております。発酵×スパイス 発酵スープカレーの |xoo| hif| acr| vcg| ium| lgb| bny| rui| pkh| rsk| kxm| pdb| wng| rab| stl| nrx| pxa| aqc| mzt| tsv| fdn| vpz| rtz| ouh| pbu| zui| bxr| ast| vzx| hva| ktw| mlc| sdk| hfc| ayd| lif| eok| quh| obi| dtv| cni| slp| jxe| avm| kin| kca| nfh| ymc| rum| fwc|