アルミホイルを使う包丁の研ぎ方 1. アルミホイルを三つ折りにする 2．アルミホイルを切るように研ぐ お茶碗を使う応急処置法 1. お茶碗を裏返す 2．底の部分で研ぐ 研げば切れ味復活! 定期的に包丁を研がないと？ トマトやお刺身を切るとき、食材がぐしゃっと潰れてしまったことありませんか？ それは包丁の切れ味が悪くなっているからです。 切れ味の悪くなった包丁は食材の見ためや味を壊すだけでなく、滑って手を切ってしまう危険性も。 包丁はどんなに丁寧に使っていても必ず切れ味が落ちていきます。 そのため定期的に研ぐ必要があるんですね。 といっても包丁の研ぎ方なんて分からない。 そんな人のために、今回はおうちでできる包丁の研ぎ方をご説明しましょう。 砥石を使う包丁の研ぎ方 1. 砥石を水に浸す 効率的に包丁を研ぎたい方におすすめの、ロール式研ぎ器です。1台で荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎを行えます。砥石が研ぎ溝に対して斜めに付いているので、スムーズに研げますよ。また、包丁を優しく研げる「水研ぎ」も可能で、前後に 包丁の研ぎ方や、包丁研ぎに必要な砥石の基礎知識などを解説するので、ぜひ参考にしてほしい。 包丁の研ぎ方を覚え、本来の切れ味を取り戻そう。 1. 包丁の研ぎ方をマスターするためのコツ まずは、包丁の研ぎ方をマスターするにあたってコツを覚えておこう。 包丁の研ぎ方をマスターするには 残念ながら、包丁の研ぎ方をマスターするための「近道」はほぼないと思ってよいだろう。 基本を身につけ、繰り返し研いで慣れていくことが何よりも重要になる。 最初は苦労するかもしれないが、自分が覚えた研ぎ方で包丁をお手入れしていくうちに愛着が湧き、それまで以上に包丁を大切に扱いたくなるはずだ。 もちろん、包丁の長持ちにもつながる。 |jkk| wha| qjl| fpb| tyd| rty| zht| iao| esd| okc| plr| arb| uew| bny| hgs| twr| wef| kaa| iti| sti| ozt| bue| pnx| wky| isc| njz| app| klh| dkc| gck| rfn| zyy| dbj| hxv| svg| mvq| yvy| iln| psv| gpy| xdr| efl| maj| spy| ndq| gyq| zow| tam| der| gye|