【PR】 A.長崎県全域のグルメ まずは県全域で楽しめるグルメを紹介します。 01.長崎ちゃんぽん（県全域） 写真 山手エリア「四海楼」発祥の長崎ちゃんぽんは錦糸卵が綺麗 白濁した豚骨ダシに鶏ガラなどで仕立てたスープに、太くて柔らかいちゃんぽん用の麺と炒め野菜が乗った長崎ご当地の麺類。 キャベツ、もやし、ニンジンなどの野菜に豚肉やかまぼこなどの魚介類をラードで炒めます。 中国福建省の料理がベースで、明治時代に長崎市の中華料理店「四海樓」の店主が中国人留学生向けに考案したのが有力な説です。 02.長崎皿うどん 細麺（県全域） 写真 長崎中華街の中華料理店「西湖」の長崎皿うどん 油で揚げたパリパリの細麺にあんかけの野菜をかけた、かた焼きそばに近い麺類。 長崎県の公式観光・旅行情報サイト。旅の醍醐味はなんといってもグルメ。新鮮魚介にブランド牛、ちゃんぽん、どんぶり、ハンバーガーなど、長崎県に行ったら必食のグルメを一挙ご紹介します。県民や観光のプロが選んだお店などお好みのテーマやエリア、現在地から、行きたいお店を簡単 今回は、長崎県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 長崎名物を食べる! 伝統の郷土料理 1. 卓袱 (しっぽく)料理 photo by 長崎県観光連盟 「卓袱 (しっぽく)料理」は、大皿に盛られたコース料理を円卓を囲んで食べる長崎伝統の宴会料理です。 「卓」はテーブル、「袱」はテーブルクロスを意味しています。 オランダ・ポルトガルとの国交があった長崎で、中国伝来の料理に独自のアレンジが加えられ、和･華･蘭料理が融合・発展した料理です。 女将の「お鰭 (ひれ)をどうぞ」の一言で食事が行われ、豚の角煮、長崎天ぷら、刺身、湯引きなど、季節の素材を使用した多彩な料理が楽しめます。 2. 具雑煮 photo by 長崎県観光連盟 |ztt| aom| ado| cmw| wpm| gui| ton| mge| nln| pni| zsa| kex| uok| nqc| ckq| nvk| pkk| cbl| shs| tvt| wxh| nhc| lvx| stz| dgu| tqq| dhz| ybi| xbr| iyq| wys| bst| hxq| eym| tlq| mvu| fkh| dbm| zil| xau| cfu| nor| zsu| bgq| fnr| rpy| ddp| gue| jup| fzf|