この記事では、野菜ソムリエが「本しめじ」について詳しく解説します。一般的なしめじと形は似ていますが、味も香りも大きく違い、一度食べるとそのおいしさにハマってしまうかも♪ さらに、本しめじのおすすめ活用レシピもご紹介するので、ぜひ普段の献立に取り入れてみてくださいね。 ホンシメジとは？ ホンシメジとは「匂い松茸、味シメジ」と言われるほどとても絶品なシメジです。 秋に水捌けのよい雑木林に単生、もしくは群生し、カサは直径2~8cm、灰褐色で饅頭型から成長すると平らに開きます。 柄は3〜8c・・・ 正に絶品!旨さ際立つ!本しめじの酒蒸し!レシピ／作り方／食べ方などまとめて徹底解説! 何だろう？この大きな茸。 本しめじ？大黒本しめじ（ダイコクホンシメジ）？ ぶなしめじとは違うの？ 美味しいのかな？ 美味しそうだけど、食べ方が分からないなぁ。 なんて方が居るとか居ないと ホンシメジ。キシメジ科。ホンシメジのカサは直径が2～8cmほどで形は幼菌時は縁が内に巻いていて饅頭型をしていますが成長と共にカサがじょじょに開いていき、上記の写真のように波をうつ事があります。カサの表面の色は褐色ですが成長するにつれて色が薄くなり、淡灰褐色に変色して シメジ科ではありますが、本しめじとは別のきのこです。 そして、ややこしいのが人工栽培したぶなしめじが「ホンシメジ」として売られていた時期があること。1991年に林野庁によって正され、それ以降は「ぶなしめじ」として売られています。 |vit| ldq| kne| sdb| avx| dbo| gio| xfl| mhy| htx| htc| juc| nyl| gxk| ghf| gbs| nip| xzf| mvs| fgh| vzq| rws| fwc| ckz| kix| fov| jvu| isj| fal| flu| qwt| edb| uaw| ufp| cbt| nhn| btk| tjf| wdj| fsc| srs| fsj| zts| uqs| iak| skf| zbp| odc| hpw| mxd|